Das Kloster Braunbier nach alter überlieferter Rezeptur (so prangt es auf der Flasche) ist erwartungsgemäß braun und duftet malzig. Es wird im Auftrag des Klosterhospizes Neresheim von der Familienbrauerei Hald gebraut.

An für sich ist das Bier einen Versuch wert. Es ist malzig, frisch und angenehm süß, aber halt nicht bestechend gut. Das Bier ist von vorn bis hinten relativ rund und geradlinig langweilig. Lediglich der Abgang, auch wenn er nicht toll ist, sticht aus dem Trott mit etwas Bitterkeit und Trockenheit raus.

Ich würde mal empfehlen, das „Rezept nach alter überlieferter Rezeptur“ wegzuwerfen und sich einfach mal an was frechen und innovativen zu probieren. Mut zum Wandel!