Das zweite, bekannte Bier der Brauer aus Weitra ist das Hadmar Bio Bier. Der Name soll auf den Stadtgründer von Weitra, Hadmar den Zweiten von Kuenring, verweisen. Im Gegensatz zum Hellen präsentiert sich das Hadmar malzig-süffig mit einer gewissen Würzigkeit. Die Kohlensäure leistet ganze Arbeit und verschafft so dem Bier einen hohen Kohlensäureanteil mit einem sehr weichen Brauwasser. Der Körper scheint diesen leichten Spagat am besten mit seinen standhaften, malzigen und doch weichen Noten zu bewältigen. Zudem wird schon im Name auf ein Biobier verwiesen. Es muss ausdrücklich festgestellt werden,dass es ein gelungenes Biobier im Gegensatz zu einigen anderen ist, die schmecken, als würde man ein Kornfeld schlucken.Verfasst von MichaelF