Dunkel im Glas mit schneeweißer Schaumkrone sieht das Hacklberg dunkel fantastisch aus. Es riecht malzig und genauso so ist auch der Antrunk kraftvoll malzig, zur Mitte hin kommt eine dezente Süße zum Vorschein. Der Abgang ist lang, kernig. Supersüffig. 4,5% hat das Dunkelbier aus Paussau. 8 Kronkorken Tendenz nach oben.

Dieses Bier riecht stark malzig und der Antrunk ist leicht sauer. Im Abgang zeigen sich neben den Malznoten auch deutliche Hopfenimpulse, das verleiht dem Bier einen ganz interessanten Körper. Er reicht von malzig über sauer bis zu leicht bitter. Dabei hat man nicht den Eindruck, dass einer dieser Geschmacksaspekte überwiegt, das Dunkle ist harmonisch ausbalanciert und mir gefällt sowohl die nussige Röstnote als auch das kräftige Kräuterthema. Dunkelbraune Farbe trifft auf lang bleibenden Schaum. Das Bier ist recht süffig und unkompliziert. Die Bitterkeit bekommt einen völlig passenden, nicht zu aufdringlichen Auftritt. Es ist genug Kohlensäure vorhanden.

Fazit: An dieser Stelle gibt es einmal nicht allzu viel zu sagen. Dieses Dunkle gefällt recht gut, es hat eine recht hopfige Note, das mag angesichts der Brauart besonders, aber keinesfalls fehl am Platz erscheinen.