Sieht aus wie ein Weizenbier aussehen muss, besonders schön ist hier die langanhaltende stabile Krone. Persönlich mag ich dunkle Weizenböcke lieber, aber das geht hier definitiv ebenfalls klar. Durch den höheren Alkoholgehalt ist hier deutlich mehr Geschmack im Bier als bei herkömmlichen Weißbier. (Alkohol = Geschmacksträger) Nachteil natürlich der erhöhte Alkoholgehalt an sich. (Geschmackssache)Über Geschmacksnuancen wurde hier bereits berichtet daher möchte ich nur zusammfassen, das es sich hier um ein sehr rundes/ harmonisch - schlüssiges, gut gebrautes Bier handelt.Scål!

500 ml capped bottle. Poured in the original Gutmann stemmed Pokal an unfiltered, cloudy and bright apricot-golden coloured W B Hell with a one finger fine and off-white foamy head that had a long retention and tons of micro bubbles.
Soft carbonation. Some lacing.
The aroma is at first wheats malts, on a second nose, barley malts and fruity, bananas.
The flavour is wheat and barley malts, fruity, bananas, apples, apricots, pears and spicy, cloves.
The mouthfeel is round, fulled, sugary and a bit sticky. The texture is oily.
This medium to full bodied Wezenbock Hell has a long sweety barley malts and fruity finish, so a, moderate, warming continuation.
This Weizenbock Hell is brewed in Upper Bavaria, Titting, by the brewery Gutmann. Well balanced between the fresh and fruity wheat malts and the craftful sweety barley malts of the Bockbier, it offered a great mouthfeel. I enjoyed it.

Mit Rohstoffen aus kontrolliert heimischem Anbau kommt das 7,2 % vol. Alkohol starke Gutmann Weizenbock - ein helles, obergäriges Starkbier, welches in eine mit güldenen Etiketten versehenen Halbliter-Euroflasche abgefüllt wurde. Der Auftritt im Glas ist nahe an der Idealvorstellung: Schönes Strohgold mit Hefetrübung und viel feinporigem Schaum. zumindest solange man die Hefebrocken vom Bodensatz in der Flasche lässt. Viel Banane und Gewürznelke gibt es für die Nase.

Würzig legt das Weißbier direkt schon los mit Eindrücken von Gewürznelke, Milchschokolade, Nuss, Banane und Dörrobst. Der Alkohol peitscht den Geschmack nach vorn und so tritt zur malzigen Süße genug Ernsthaftigkeit in Erscheinung. Das Mundgefühl (mit Bodensatz) ist außerordentlich hefig und vollmundig - und meines Erachtens genau richtig. Es wird eine herrliche Fruchtigkeit nach Banane (mittlerer Reifegrad), Orange, Honigmelone und Dörrobst transportiert. Dazu prickelt die Kohlensäure sehr fein. Zu meinem Erstaunen verkriecht sich dder Alkohol gegen Ende ein wenig und ermöglicht damit einen recht frischen bis erfrischenden Abschluss mit weiterhin fruchtigen Noten. Nicht zu sauer, nicht zu süß - einfach lecker! So kann sich auch die Süffigkeit sehen lassen. Wie es bei einem Weizenbock üblich ist, hat der Hopfen bezüglich Bitterkeit nicht viel zu melden.

Mit so einem Weizenbock kann man mich ködern. Gutmann - gutes Bier!

Auch wenn es schon eine Zeitlang her ist, dass mich dieses Bier erfreute, so ist es mir positiv in Erinnerung geblieben.
Es hat einen toll komponierten Körper mit wunderbar fruchtigen Aromen, ohne es zu übertreiben und damit das Bodenständige zu verlieren.
Ein wirklich tolles Bier.

Gutmann Weizenbock 7,2% ABV. Die Farbe ist dunkelgelb und sehr hefetrüb, es bildet sich nur wenig Schaum. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und stark gespundet. Im Geschmack weniger bananig als der Berg Weizenbock, dafür schmecke ich als Frucht auch Birne und sehr viel Hefe. Im Nachtrunk sehr herb von der Nelke. Den finde ich sehr gelungen aber mir liegt der Berg Weizenbock mehr, auf reife Banane stehe ich.

fruchtig, prickelnd, füllig
stimmig,
ein perfektes Weizen mit der Wärme eines guten Bock`s

Mit Abstand der beste Weissbierbock der Welt,mega fruchtig und süffig,nie schmeckt man den Alkoholgehalt von 7,2 vol.alc.
Leider gibt es diesen außergewöhnlichen Weißbierbock nur für kurze Zeit im Jahr,probiert ihn und staunt.

Aus der Brauerei Friedrich Gutmann stammt dieses hellbraun-goldene Weizenstarkbier. Der Schaum ist feinporig und stabil und es duftet angenehm nach reifen/gebackenen Bananen, Birnenkompott und ein Wenig Zimt.
Im Antrunk zunächst erfrischend und süß, dann dickflüssiger mit Noten von Bananenmilch. Der Körper ist voll und samtig, aber keine Spur klebrig. Im Abgang halten dich die bereits erwähnten Eindrücke begleitet von Hefe und Hopfen. Letzterer deutlich vorhanden aber dennoch im Hintergrund,damit es nicht zu herb wird.

Dieses Bier ist echt was zum Naschen wie ein cremig-fruchtiger Nachtisch. Yummy!