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Beer like star Gutmann Hefeweizen

  • Typ Obergärig, Weizen
  • Alkohol 5.2% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagen 6 Benutzer

Bewertet mit 77% von 100% basierend auf 25 Bewertungen und 17 Rezensionen

Das Bier Gutmann Hefeweizen wird hier als Produktbild gezeigt.
#2734

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 25 Bewertungen
Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung von Florian
98% Avatar von TriumphT509
96% Avatar von bohne481
89% Avatar von jojo
86% Avatar von madscientist79
85% Avatar von dildo
83% Avatar von toffer85
82% Avatar von Hendrik
81% Avatar von HansJ.
80% Avatar von deadparrot
78% Avatar von Hobbytester
78% Avatar von Chris
78% Avatar von Peter E.
77% Avatar von Schöni
76% Avatar von gerdez
75% Avatar von Freiberger
74% Avatar von Puck
73% Avatar von Bier-Klaus
73% Avatar von Weinnase
71% Avatar von cafeldelmar73
69% Avatar von Florian
68% Avatar von goldblumpen
68% Avatar von MichaelF
65% Avatar von Bierkules
63% Avatar von LordAltbier
53% Avatar von fraser

75% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Freiberger

Weißbier.
Aus Bayern.
Wie schon an anderer Stelle von mir erwähnt, sehe ich bei den meisten Bieren dieser Machart keinen gravierenden Unterschied.
Dieses hier reiht sich in diese Galerie problemlos ein.
Es sticht durch nicht wirklich etwas Außergewöhnliches oder gar Besonderes hervor.
Aber fällt auch keinesfalls negativ ab.
Der perfekte Durstlöscher nach der Arbeit, im Biergarten, für die gehobenen Geselligkeit, zur Weißwurscht.
Gut komponiert, sortentypisch leicht säuerlich, fruchtig, sahnig-karamellig im Geruch und sehr weich im Antrunk, den Hopfen nimmt man erst spät im Abgang etwas wahr.
Nicht hervorstechend hefig, auch die sonst übliche süßliche Bananenkomponente ist für mich gottlob mal nicht so dominant feststellbar.
Absolut sichere Empfehlung für Freunde dieser Biersorte, da macht man mit garantierter Sicherheit nichts falsch.

Bewertet am

96% Mhhhhhhhhhhh lecker!

Avatar von bohne481

Absolut fruchtig ! sehr, sehr süffig und das perfekte Weizen-Bier wenn schön gekühlt an einem warmen Sommerabend !

Bewertet am

74% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Puck

Ein richtig gutes fruchtiges und süffiges Weizen . Sein eigener Charakter macht das Bier zu einer Empfehlung an lauen Sommerabenden. Im Antrunk sehr fruchtig mit feinen Heftnoten und einer tollen Rezenz. Der Körper stimmig und im Abgang wiederum Frucht mit etwas Bitterkeit. Die Säure ist immer leicht präsent, echt angenehm. Fazit: Schmeckt!

Bewertet am

89% gutes weizen

Avatar von jojo

Einer meiner favouriten, auch wenn die Krone nur kurz hält und die Optik nicht die beste ist. Schließlich zählen ja auch die inneren Werte.
Es wirkt, schwer zu glauben, aber irgendwie etwas fettig. Sicher nicht jedermanns Sache! Leicht fruchtiger Duft und fruchtiger Geschmack. Die Kohlensäure spürt man passend erst beim Schlucken.

Insgesamt ein durchwachsenes Weizen!

Bewertet am

78% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Chris

Ein richtig schön süffiges Weizen mit Zitrus- und Bananenaroma und einem cremig-weichen Körper. Mir schmeckt's!

Bewertet am

77% Tolles Weizen!

Avatar von Schöni

Also ganz ehrlich, schon ein ewig geiles Etikettendesign, oder? Mit Weiß-blauer Banderole um die ganze Flasche. Und der Spruch: Gutmann Gutes Bier... Echt edel. Ich schenke das Weizen in ein Weissbierglas. Schöne Blume. Die Farbe des Biers ist pastellorange, schaut aus wie eine naturtrübe Apfelsaftschorle. Tolle Aromen, fruchtig, bananig mit Noten von Muskat. Der Antrunk ist spritzig, hefig...kein Hopfen. Enorm süffig. Ein milder Abgang, echt gut vergoren und total vollmundig. Spitzen Weizen!

Bewertet am

80% Fruchtig und sommerlich

Avatar von deadparrot

Ein sehr helles Hefeweizen hat da den Weg in mein Glas gefunden: Es erinnert optisch an Bananennektar oder Birnensaft. Das sieht durchaus schön aus. Der Geruch ist mehr als nur bananig, wenngleich das der dominante Ersteindruck ist. Auch Ananas z.B. ist deutlich zu riechen. Jedenfalls ein sehr fruchtiges Aroma. Feine Kohlensäure prickelt angenehm auf der Zunge und verleiht dem Bier eine volle, reiche Textur. Im Körper tritt ordentlich Säure hinzu, was gut zum fruchtigen Charakter des Bieres passt. Kräuterhafte oder würzige Aspekte bietet dieses Weißbier kaum, was es sehr sommerlich erscheinen lässt und auch entsprechend süffig macht. Trotzdem wirkt der Körper nicht zu leicht oder wässrig. Im Abgang klingt eine angenehm fruchtige Säure noch lange nach. Hendriks Fruchtshake-Vergleich ist für mich gut nachvollziehbar!

Das hier ist ein grundsolides Bier, das sich vielleicht gar nicht einmal besonders Mühe gibt, innovativ oder ausgefallen zu erscheinen, sich aber trotzdem sehr wohltuend vom Einheitsbrei des sonstigen Weißbierangebots abhebt. Ich empfehle es daher gerne weiter.

Bewertet am

73% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Bier-Klaus

Das Weißbier hat eine bräunlich-gelbe Farbe mit cremig-dichtem Schaum, der sehr stabil ist. Der Antrunk ist säuerlich, recht rezent und vollmundig. Der Körper ist voll, als Ausgleich dazu gibt es schöne Zitrusaromen, die das Bier frisch machen, auch wenn es nicht zuviel Kohlensäure hat. Der Nachtrunk ist leicht hopfig und leicht säuerlich, er schmeckt ein wenig nach Grapefruit. Sehr erfrischend.

Bewertet am

73% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Weinnase

honiggelb; stabiler Schaum;
frische, delikate, von feiner Hefe dominierte Nase mit leicht süßlichem Touch;
frischer und zugleich recht voller Antrunk; ordentliche Fülle, saftig, stoffig bei ausreichender Rezenz; ordentliches, empfehlenswertes Weizenbier ohne große Ausschläge nach oben oder unten.

Bewertet am

63% Ey wie is' das Bier? -Gut, Mann!

Avatar von LordAltbier

Riecht leicht nach Banane, aber nur ganz leicht, schmeckt im Antrunk stark nach Hefe und im Abgang leicht fruchtig mit ein bisschen Malz. Ein ganz schönes Weizen.

Bewertet am

78% Gut, Mann!

Avatar von Hobbytester

Das Bier riecht hefig, malzig und hopfig. Der Antrunk ist leicht pikant und sauer prickelnd. Kein schlechter Einstand! Der Abgang verdeutlicht, dass man es hier sicher nicht mit einem experimentellen, aber guten Weißbier zu tun hat. Das Bananenaroma kann man jetzt zwar nicht wegdiskutieren, es ist im Vergleich zu den Zitrusnoten, den Hopfenimpulsen und dem Geschmack heller Malze aber nicht so stark ausgeprägt. Im Abgang bleibt leichte Säure noch länger im Mund, was dieses Weißbier durchaus besonders macht und es ein wenig die Richtung der Grünbacher Weizen einschlagen lässt. Ein erfrischendes Sommerweißbier, das dennoch nicht zu leicht herüberkommt! Der Körper ist dabei wirklich gut ausbalanciert, er fußt auf klar nachvollziehbaren Säulen, hier wird nichts dem Zufall überlassen. Hopfen, Malz, Hefe und ein schön subtiler Getreideimpuls, bei dem ich auf die schöne Kombination aus Hopfen und Hefe tippe, erzählen eine Geschichte, die zwar nicht über die Maßen extravagant ist, aber durchaus Alleinstellungsmerkmale bietet. Das Weißbier ist würzig und vollmundig, man hat danach das Gefühl etwas Anständiges getrunken zu haben, ohne Zeuge der Neuerfindung des Rades geworden zu sein. Die orangene Farbe trifft auf lang anhaltenden Schaum. Das Bier ist recht süffig. Die Bitterkeit spielt mit leisen Tönen, die Säure macht dieses Bier gekonnt aus. Es ist genug Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Solche Weißbiere sollte es wie Sand am Meer geben, dann wäre die Welt ein Stück besser. Hier wird auf Handwerk und Erfahrung gesetzt, man drängt sich nicht auf und hat „jetzt auch ein Weizen im Programm“. Wenn man die alte Debatte bemühen will, was eigentlich ein Craftbier sein soll, so kann man das Gutmann Hefeweizen getrost auch als ein solches bezeichnen und das meine ich als Kompliment.

Bewertet am

86% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von madscientist79

Optisch schonmal sehr schön: Sattgelb, sehr trüb mit feiner, stabiler Krone.
Bereits im Antrunk sehr dicht gepackte Aromen von hellen Früchten und viel Hefe. Voller, samtiger Körper. Insgesamt sehr fruchtig und hefig, aber alles sehr ausgewogen. Im Abgang immenroch Hefe aber auch eine ernstzunehmende herbe Note, die mir sehr gut gefällt.

Bewertet am

71% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von cafeldelmar73

Ueber die Optik wurde bereits einheitlich der truebe EIndruck geschildert, der mir auch aufgefallen ist.
Ich habe das Bier als sehr sueffig, malzig, etwas nussig empfunden. Fuer mich ein Bier im guten Mittelfeld.

Bewertet am

76% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von gerdez

Es sieht etwas milchig aus, sprudelt aber lecker im Glas und zeigt eine schöne Krone. Da bekommt man sofort Lust einen Schluck zu nehmen und ist sogleich positiv überrascht. Fruchtig-saure Noten mischen sich mit einer feinen Bitterkeit. Die fruchtigen Aromen melden sich dabei zuerst und vermischen sich dann langsam mit der präsenten aber nicht zu aufdringlichen Säure. Der Körper ist mir ein wenig zu lasch - das fördert zwar den Süffigkeitsfaktor, der ohnehin schon hoch ist, aber ein kleines bisschen mehr Schwere hätte diesem schönen und auch ein wenig überraschenden Hefeweizen gut getan. Nichtsdestoweniger ist das gute Gutmann empfehlenwert, aber anders als User Hendrik habe ich leider keine zweite Flasche vorrätig.

Bewertet am

82% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Hendrik

Eine sehr milchige Farbe und ein fruchtiger Geschmack verleihen dem Bier fast einen gewissen Fruchtshake- Charakter. Aber es ist lecker und eins reicht nicht. Aber zum Glück hab ich noch eins im KJühlschrank. Ich freu mich drauf!

Bewertet am

53% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von fraser

Das Gutmann Hefeweizen schmeckt ein wenig nach saurem Wasser. Obwohl das Aussehen und der Geruch angenehm sind, wirkt sich der hohe Kohlensäureanteil negativ sauer auf den Geschmack aus. Im Abgang prickelt das Bier noch lange nach, so dass hier auch sehr stark die Süffigkeit leidet. Es ist bei weitem kein schlechtes Bier, jedoch wurde eine menge Potential verschenkt.

Bewertet am

69% Rezension zum Gutmann Hefeweizen

Avatar von Florian

Das Gutmann Weizen ist recht hell und milchig, trotzt dem aber mit einem satten, bananigen Geruch. Man könnte fast behaupten, es sei das perfekte Bananenweizen für Bananenallergiker, wirkt es doch ein wenig dickflüssiger. Unterstützt wird das Ganze für ordentlich Substanz und Geschmacksharmonie. Der Abgang hat eine gewisse Karamelltrockenheit und ist schön fruchtig. Leider ist das Bier tendenziell metallisch im Hintergrund und etwas sauer, was die Zähne ein wenig stumpf erscheinen lässt.

Bewertet am