In hellem Gold mit einer satten, feinporigen Schaumkrone erstrahlt das Infamous IPA im Glas. In die Nase strömt der von mir so geliebte Geruch einer wilden Blumenwiese. Ziemliche Hopfenmengen müssen hier am Werk gewesen sein. Sehr blumig ist auch der erste Geschmackseindruck. Doch schon unmittelbar wird das Aromenspektrum erweitert: der Hopfen bombardiert den Gaumen nun mit einem zitruslastigen Dauerfeuerwerk in dem vor allem milde Grapefruit, Mandarine und Ananas herausstechen. Wunderbar. Würzige Kräuter und Pinie kommen hinzu. Die Flavours liegen auf einer punktgenau abgestimmten Malzgrundierung. Dazu arbeitet eine lebhafte Karbonisierung erfolgreich an der Aufwertung des Frischegefühls. Sehr ausgewogen und rund wirkt das Infamous IPA und die Süffigkeit des Bieres nimmt nun mit jedem Schluck zu. Langer, trockener Abgang. Toll!