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Beer like star Goedeckes Döllnitzer Ritterguts Gose

  • Typ Obergärig, Gose
  • Alkohol 4.2% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 61% von 100% basierend auf 3 Bewertungen und 2 Rezensionen

#4205

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 3 Bewertungen
84% Avatar von Connaisseur
57% Avatar von ren1529
42% Avatar von Er..

42% Spannendes Gebräu aus Sachsen

Avatar von Er..

Das als Bier zu verkaufen ist schon gewagt. Für mich hat es eher etwas von französischem Cidre oder jungem Wein.
Der Abgang ist undefiniert, der Körper klein und unausgewogen und der Abgang einfach extrem sauer.
Wirklich nur etwas für spezielle Geschmäcker, die auf besondere Bierarten stehen.

Bewertet am

84% Rezension zum Goedeckes Döllnitzer Ritterguts Gose

Avatar von Connaisseur

Die Gose. Obwohl wohl aus Goslar stammend ein Klassiker in der Leipziger Tieflandsbucht. Ganz eindeutig ein Sommerbier, das an heißen Tagen vor allem im Biergarten ein Genuss ist. Mutet optisch wie ein Hefeweizen an, riecht jedoch durch den Einsatz von Milchsäurebakterien im Brauprozess deutlich säuerlicher, was sich auch lingual bestätigt. Interessant finde ich vor allem die Konsistenz, die eine gewisse Viskosität zwischen einem gewöhnlichen Lager und einem Weizen bietet. Meine bevorzugte Abwandlung ist der traditionelle "Regenschirm", bei dem der sehr kalten Gose 4 cl "Allasch" (Leipziger Kümmellikör mit 40 %) zugefügt werden. Klingt zunächst einmal befremdlich, ergibt aber eine wirklich herrliche Kombination in süß-säuerliche. Die Kümmelaromen reihen sich vortrefflich in den gose-typischen Körper ein.

Bewertet am