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Beer like star Glückauf Bock Dunkel

  • Typ Untergärig, Bock
  • Alkohol 5.9% vol.
  • Stammwürze 16%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 78% von 100% basierend auf 4 Bewertungen und 2 Rezensionen

#3086

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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78%
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Bewertungsdetails
Basierend auf 4 Bewertungen
83% Avatar von Schluckspecht
78% Avatar von gerdez
76% Avatar von Hendrik
76% Avatar von Ernesto

83% Glückauf! Das friedliche Bockbier.

Avatar von Schluckspecht

Zunächst einmal der Hinweis, dass dem Glückauf Bock Dunkel nun 6,3 % Alkohol innewohnen. Ob der "Beer Tasting Gold Award 2011" seine Berechtigung hat, werde ich jetzt wohl testen.

Schön dunkel zeigt es sich im Glas und sogar der feinporige Schaum ist angebräunt. Die Farbe ist ein richtig dunkles Schwarzrot, das im Gegenlicht in einem verführerischen Weinrot glänzt. Schick, schick...

Der gleichsam röstmalzige als auch süßliche Duft erinnert ein Stück weit an Schwarzbrot, der süße Duft mit dezentem Fruchtakzent (Aprikose) lässt jedoch das erhoffte Bockbier vermuten. Stilgerecht sozusagen. Malzig und frisch steigt das Bockbier ein, vom "Bock" - also dem Alkohol - spürt man hier noch rein gar nichts. So manches Schwarzbier steigt nicht milder und friedfertiger ein. Süße Fruchtnoten nach Aprikose werden serviert und bilden einen lebhaften, vollmundigen Körper. Ab hier ist es dann auch dem Geschmack nach ein echtes Bockbier - wobei keine alkoholische Noten stören. Mit einem weinartigen Bouquet tendieren die Fruchtnoten in Richtung Sauerkirsche und Weintraube. Süß und süffig gestaltet sich ein runder Genuss. Süß, harmonisch fruchtig und dezent würzig klingt das dunkle Bockbier aus. Das Malzaroma ist harmonisch abgestimmt - die Röstmalznoten sind vorhanden, sticheln aber nicht heraus. Daher hält sich dieses Bier auch nicht so unentwegt mit Kaffee- oder sonst welchen Aromen auf. Die Säure hält sich gut im Zaum, auch da gibt es keine Kritik.

Einen süffigen, freundlichen Bock habe ich hier vor mir stehen, der den Genuss stark vereinfacht und kein Aroma überzeichnet. Die fruchtige Süße macht in zugänglich, die röstmalzige Würzigkeit interessant. Das alles fügt sich harmonisch zusammen und ergibt ein empfehlenswertes, leckeres Bockbier. Nun also zur finalen Frage: Ist er des Awardes würdig? - Ja, durchaus.

Bewertet am

76% Rezension zum Glückauf Bock Dunkel

Avatar von Hendrik

Super Farbe, guter malziger Geruch, Top- Einstieg und leider viel zu schnell alle.

Bewertet am