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Beer like star Gänstaller Bräu Franz-Xaver-Gänstaller Smoked Märzen

  • Typ Untergärig, Rauchbier
  • Alkohol 5.6% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 89% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#26732

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
89% Avatar von Bier-Klaus

89% Rauchbier zum Niederknien

Avatar von Bier-Klaus

Getrunken im Café Eckerts in Bamberg.

Das FXG ist bernsteinfarben und sehr trüb. Bedeckt wird es von einer großen cremefarbenen Krone. Vom Schaum bleibt nach schon kurzer Zeit nur ein kleiner Rest übrig. Vom Geruch her könnte man das Bier mit dem Schlenkerla verwechseln, weil es intensive Rauch- und Schinkenaromen hat. Der Einstieg überzeugt durch eine samtweiche Textur und eine ölige Konsistenz. Das Bier ist vom Faß, die Rezenz dementsprechend gering. Auch im Geschmack geht das FXG eher in Richtung Schlenkerla als Spezial, was der Geruch schon vermuten ließ. Aber anders als das Schlenkerla hat es einen ordentlichen Malzapparat mit einer deutlichen Restsüße, die die Rauch- und Schinkenaromen hervorragend einbettet. Insofern erinnert es ein wenig an diverse Rauchböcke. Im Nachtrunk bietet es sogar noch dezent herbe Hopfenaromen.

Eine super Komposition, ein Rauchbier zum Niederknien!

Bewertet am