Gestern war ich zum Abendessen im Früh am Dom, zur klassischen Haxe trank ich ein Glas des Jubiläums-Biers zum 111jährigen Bestehen der Brauerei. Der Antrunk gestaltete sich angenehm herb mit einer schönen Malz-Note und einer sehr feinen, fruchtigen Citrus-Note. Der Abgang hingegen war geprägt von Röstmalz welches eine schöne, angenehme Rauch-Note mit sich brachte, im Hintergrund war leicht herber Hopfen erkennbar. Leider konnte ich nur ein Glas trinken da erst neue Fässer geholt werden mussten und der Köbes anscheinend lieber traditionelles Kölsch verkaufte. Mir hat das Bier sehr gut geschmeckt und es passte auch wunderbar zu der leckeren Haxe. Ich hätte gerne mehr davon getrunken, doch musste dann wieder normales Früh Kölsch trinken.