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Beer like star Forstner Handbrauerei Brew-Secco Starkbier

  • Typ Obergärig, Untergärig, Starkbier
  • Alkohol 9.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 4-6 °C
  • Biobier
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 82% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:

  • Cascade-Hopfen
  • Champagnerhefe
  • Gerstenmalz
  • Golding-Hopfen
  • Karamellmalz
  • Magnum-Hopfen
  • Nelson-Sauvin-Hopfen
  • Weizenmalz
  • Zucker
    #6250

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    Bewertungsdetails
    Basierend auf 2 Bewertungen
    91% Avatar von Dazordoreal
    73% Avatar von Bier-Klaus

    73% Rezension zum Forstner Handbrauerei Brew-Secco Starkbier

    Avatar von Bier-Klaus

    Das Bier ist so speziell, dass ich die Beschreibung der Brauerei zitiere:
    "Dieses extravagante Helle Starkbier ist nach belgischer Art gebraut. Seine starke Perlage entsteht durch die Flaschengärung der zugesetzten Champagnerhefe. Bis es von uns händisch gefüllt wird erhält unser Brewsecco insgesamt 3 verschiede Hopfensorten aus mehreren Kontinenten und einige verschiedene Hefestämme. Wenn unser Brewsecco fertig gereift ist bringen wir ihn in die schöne Südsteiermark, zur Sektkellerei Harkamp wo er degorgiert wird, damit er trotz Flaschengärung kaum Bodensatz hat. Es ist ein fruchtig, trockenes Biererlebnis, welches am besten sehr gut gekühlt in Sektgläsern serviert wird".

    Zur Verkostung:
    Trotz des Degorgierens ist das dunkelgelbe Bier sehr trüb. Es hat eine enorm große, feinporige Blume. In der Nase belgische Hefe, gewürzig und herb. Der Antrunk ist spritzig7 und hochvergoren4, was man auch von einem Sekt erwarten würde. Der Geschmack ist gewürzig und sehr herb wie Küchenkräuter. Der lange schlanke Ausklang verströmt eine anhaltende Bittere. Diese sorgt bei mir für erheblichen Trinkwiderstand und auch der Vergleich mit einem Sekt/Secco fällt schwer. Trotzdem ein spannendes Bier.

    Bewertet am

    91% Rezension zum Forstner Handbrauerei Brew-Secco Starkbier

    Avatar von Dazordoreal

    Nach belgischer Brauart handgebrautes Starkbier. Mehrere Spezial-Malze, drei verschiedene Hefestämme und erlesene Hopfensorten prägen diesen fruchtig-trockenen und appetitanregenden Biertypus. Die Abfüllung erfolgt in edlen Sektflaschen.

    Bewertet am