Das letzte Bier, das wir damals bei unserer Flipside-Verkostung hatten. Der krönende Abschluss mag ausbleiben, es ist aber auch kein Ende mit Schrecken.
EIn einfaches, "normales" Pale Ale mit brauchbaren, aber auch nicht großartigen Aromen.
Ein klassisches Bier, das man immer wieder trinken kann, aber auch nichts spezielles.

Das Sterling Pale von Flipside steht in einer klaren goldenen Farbe im Glas und riecht angenehm nach frischen Citrusfrüchten und Malz. Was im Geruch noch vielversprechender war kann im Geschmack nicht mehr so stark punkten, es wirkt ein wenig als ob die Kanten eines Steines abgerundet worden wären. Süßes Malz bildet die Grundlage, daneben sind einige Ansätze von Citrus zu erkennen, die aber durchwegs zu schwach ausfallen um dem Sterling Pale einen festen Charakter auf den Leib schneidern zu können. Der Abgang klingt mit einer lang anhaltenden Bitterkeit aus. Es herrscht grundsätzliche Einigkeit darüber, ja nicht aufzufallen, es plätschert vor sich hin und ehe man sich versieht hat man es schon wieder zur Hälfte ausgetrunken und fand es ganz in Ordnung. Guter Durchschnitt, zu mehr reicht es nicht.