Also, die Farbe ist schonmal der Hammer: Dunkel-golden wie Waldhonig. Auch die Schaumkrone ist feinporig und stabil. Im Duft refie Früchte, etwas Hopfen und eine feine Würze. Im Antrunk zunächst spritzig wie ein Pils, dann schlägt das Bockbier mit einer süßen Malzigkeit durch. Der Körper ist mittelschwer bis schwer, aber nicht zu sirupös, da es sich um einen helleren Bock handelt. Nun melden sich noch mehr hopfige Töne sowie würzige Nelkennoten,die im recht herben Abgang harmonisch zusammen ausklingen.

Das Bockbier mit dem, sich genüßlich das Maul abschleckenden, Ziegenbock auf dem Etikett. Das Etikett und die rot-braune Farbe überzeugen schon einmal. Der Einstieg und der Körper sind malzig-süß. Der Geschmack ist geprägt von saueren Pflaumen, von vorn bis hinten durch langweilig gleichbleibend. Komischer Weise ist das Bier an sich ist kaum bitter und doch eher fruchtig.
Der Gummi des Bügelverschlusses meines Testexemplares war nicht ganz druckfest. Das habe ich jetzt mal nicht berücksichtigt. Das gehört einfach zur Qualitätssicherung.

Im Einstieg ist es noch sehr angenehm. Im Abgang schaltet sich der Nachbrenner ein. Die zwar nur 6,5% kommen hier doch voll zur Geltung. Also nix für Schwache. Der Geruch erinnert ein wenig an Mandeln mit Honig. Im Nachgeschmack wird es in der hinteren Gaumenregionen ein wenig sauer. Aber da es nur ein kurzer Augenblick ist, ist es nicht so schlimm. Ein leckerer Maibock den man, zu schweren Essen, trinken kann.