Das Ettaler Weißbier ist wieder ein Weißbier, das ich nur vom Fass kenne. Im Glas steht es Bernsteifarben mit einem orangenen Stich, Naturtrüb und baut eine ordentliche Blume auf.
Es riecht und schmeckt herrlich nach tropischen Früchten. Dahinter ist auch eine gute Portion Hefe und ein guter Schuss Säure. Das macht das Bier prickelnd und lebendig. Der Abgang ist relativ kurz, dafür kommt die Frucht auch hier durch.

Eine orange-trübe Farbe trifft auf eine sahnige Blume. In der Nase wenig süßlich beginnt die Weiße stark rezent, säuerlich und sprudelig, wobei das säuerliche überwiegt. Ein sehr dünner Körper, nur leichte Zitrusnoten, sonst gar nichts. Etwas hefig vielleicht noch. Enttäuschendes Bier mit 5,4% so dünn. Bei den 4,9% vom Garser Weißbier verstehe ich, wenn das dünn ist aber doch nicht bei dem Alkohol!