Edge Barretina
Edge Brewing, Barcelona, Catalunya, Spanien
- Typ Untergärig, American Amber Lager
- Alkohol 4.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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60% Rezension zum Edge Barretina von dreizack
Dunkler Bernsteinton und eine riesige, zerklüftete hellbraune Schaumkrone, die sich standhaft weigert zu verschwinden. Ich muss gestehen: mir war es des Guten zu viel. Zu viel Schaum und zu viel Haltbarkeit. Irgendwann will man auch mal trinken. Malzige Karamellnoten dringen in die Nase. Geschmacklich gibt es sogleich massive Malzflavours, karamellig, aber insgesamt wenig süß. Florale Noten kommen hinzu und auch eine ordentliche Hopfenbittere (Nugget, Galena, Cascade und Centennial wurden verwendet). Eine spürbare Kräuternote wirkt hintergründig mit. Trocken und im Abgang nochmals mit einer deutlichen Steigerung der Bitterkeit. Sehr Westcoast-mäßiges Amber Ale. Als Foodpairing stelle ich mir hierzu einen kräftigen Käse vor: Cheddar, Pecorino oder alten Gouda. Das bisher schwächste Bier von Edge, das ich verkostet habe.