Der Name ist originell, nun stellt sich die Frage, ob das Bier markant genug ist, um ihm in zustechender Manier gerecht zu werden. Es riecht schon stark nussig und dadurch enorm würzig, so etwas liebe ich! Bereits der Geschmack des Antrunk trägt dieses Aroma, das hat man nicht alle Tage! Im Abgang schmeckt das Bier noch würziger, die Nachwirkung ist recht bitter und sauer, sie wirkt vom Malz dominiert. Ich bin ein Freund von intensiver Würze, deshalb ist mir dieses Geschmacksarrangement von Anfang an ans Herz gewachsen. Das Bier beschreitet dabei recht eigene Wege, während das Brotig-Nussige im Vordergrund steht, kommt nur eine recht feine, an gute alte Pilsenertradition erinnernde Hopfennote leicht kräuterartig zum Einsatz, allerdings nur sehr dezent. Vollmundig ist die Distel allemal, mir gefällt auch der salzige Nachgeschmack! Er ist kernig und packt zu. Das Bier ist golden und verfügt nicht über allzu lang bleibenden Schaum. Dabei wird auf die Süffigkeit großen Wert gelegt. Mit der Bitterkeit bin ich zufrieden.

Fazit: Das Distel Spezial ist ein wunderbares Spezialbier. Es freut mich, es verkostet zu haben, man kann von einer Bereicherung sprechen.

Insgesamt ein ziemlich saures Bier, welches nix besonders bereit hält, aber durchaus trinkbar.

goldgelb mit schöner gemischtporiger Schaumkrone;
sehr weiche, malzige Nase; getreidig; ein Anflug von Hopfen?;
weicher Ansatz; viel Kohlensäure (etwas grob); eher runder weicher Körper mit süßem (Malz-) Touch; im Nachall feine Herbe; insgesamt zuviel Rezenz zum entsprechenden Körper und recht kurz im Nachhall.

Den Einstieg bei diesem Bier finde ich wirklich gut, fast Richtung Bockbier. Leider fällt der Geschmack dann doch im Mund zusammen.

Die Spezialdistel duftet rund und voll malzig, perlt fein und ist lupenrein, kurzum appetitlich.

Das Bier ist weich, klebrig-süß (in Richtung Honig) beziehungsweise ölig vom Mundgefühl her. Die dezente Fruchtigkeit wirkt wie Birnenkompott. Insgesamt ist mir das Distelhäuser Distel Spezial zu sprudelig und bläht auf. Die Säure im Abgang ist nicht ganz stimmig, die Bitterkeit dafür aber schon.

leicht metalisch, dezent hopfig im Geruch
staubig im Abgang
angenehmer Körper, harmonische Bittere, könnte mehr sein
ein Hauch von Karamel, fast an Röstnoten erinnernd