Das Diebels Alt ist ein wie ich glaube allseits bekanntes Bier. Die Spezialität aus dem Niederrhein hebt sich mit Sicherheit von den anderen deutschen Bieren ab. Ich bringe nun aus meiner Sicht etwas Licht in das Dunkel dieser Besonderheit:
Dieses Obergärige hat eine der - für meinen Geschmack - schönsten Farben, die ich kenne: Das Bier glänzt in dicker Bronze oder in sattem Kupfer, jedoch deutlich dunkel. Es zeigt schon hier seine tiefe Seele.
Geruchlich ist es stark aromatisch für ein deutsches Vollbier. Ich kann die Aromen jedoch nicht genau bestimmen, es erinnert mich aber ein wenig - und ich hoffe nun hagelt es keine Beleidigungen - an das Kilkenny Red Ale, nur noch wesentlich intensiver. Im Geruch erkenne ich noch Noten verschiedener Gewürze wie dem typischen Koriander.
Ich empfinde das Alt geschmacklich als betont würzig, das Wort beschreibt es am Besten, wobei noch immer nicht hopfenarm, eine deutliche Bitterkeit ist vorhanden, die nicht erst im Nachtrunk, sondern sofort im Antrunk am Gaumen hängt. Darüberhinaus ist das Diebels recht erfrischend, was gar nicht so sehr zu seinem ernsten Charakter passt, den es vorgibt zu haben.
Die Kombination von trockener Hopfenbitterkeit, der erfrischenden WIrkung und würzigem Aroma verleiht dem Diebels einen leichten Kneipencharakter, ähnlich einem Guinness, wobei es aber nicht derartig schal wirkt. Hier ist Kneipencharakter auf hohem, intellektuellem Niveau gemeint!
Das Diebels Alt ist irgendwo ein Alleskönner und gleichzeitig in sich eine Besonderheit. In geselliger Gesprächsrunde am Stammtisch genauso willkommen wie zu einem deftigen Braten oder auch für den anspruchsvollen Biergenießer am gemütlichen Abend. Es birgt eine geschmackliche Tiefe, die für mich jedoch undefiniert bleibt. Ich gestehe auch, ich will sie nicht ergründen, weil dieses Bier sonst seinen Reiz verliert. Für mich defintiv ein hochwertiges Gebräu, da es in jedem Fall mysteriös daherkommt. Ob es jetzt nun mehr oder weniger komplex ist weiß ich wirklich nicht zu sagen, es ist wohl eher ein Bier bei dem man sagt: "schmeckt mir" oder "schmeckt mir nicht".Verfasst von Felix