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Beer like star De Leite Cuvée Mam’zelle

  • Typ Belgian Strong Ale
  • Alkohol 8.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 86% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#28476

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
86% Avatar von hightower

86% Rezension zum De Leite Cuvée Mam’zelle

Avatar von hightower

Optik: Bernsteinfarbend im Glas mit einer weißen, grobporigen Schaumkrone, welche bei mittlerer Geschwindigkeit zusammenfällt.

Duft: Säuerlicher Duft mit Aromen von Holz und milden Kräutern. Die wilde Hefe aus dem Holzfass lässt sanfte animalische Aromen von Leder aufkommen.

Geschmack: Die Säure erobert als Erstes den Gaumen, zieht sich aber nach einem kurzen Augenblick wieder ein Stück weit zurück. Nun treten fruchtig-blumige Aromen mit mildem Apfelessig nach vorne, auch milde Kräuter sind mit dabei. Im Nachtrunk kommt das Eichenholz zutage, es bleibt weiterhin sauer, auch die animalischen Lederaromen hinterlassen einen schönen Eindruck.

Körper: Trockenes Mundgefühl bei mittlerem Körper, spritzig und erfrischend.

Fazit: Ein Bier, für das man sich Zeit nehmen sollte. Das ist dann aber gut investierte Zeit!

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