Die Crew hat auch das neue Experimental IPA am Start, vom Faß natürlich. Gehopft wurde es mit Simcoe und Mosaic, das macht mir schon Sorgen beim Zapfen, denn Simcoe gehört nicht zu meinen Lieblingshopfen. ich würde den nie verwenden. Der Grad, wo der Hopfen von Kräutern und Johannisbeere umschlägt zu Katzentoilette ist mir viel zu schmal.

Das Bier ist hellgelb und blank im Glas. Es riecht extrem nach Katzentoilette. Ich hatte es schon befürchtet. Auch meine Gattin erkennt schon am Schnuppern den Simcoe. Hoffentlich schmeckt das IPA nicht so! Doch! Extreme Noten nach schwarzer Johannisbeere und Katzentoilette. Der Malzapparat ist in Ordnung, die Hopfung von der Stärke her auch für ein Westcoast IPA, allein den Simcoe-Geschmack kann ich nicht ab.