Ich werde diesen Sake einmal heiß und einmal kalt testen.
Die Bewertung bei den Kriterien bezieht sich auf die kalte Variante.

Kalte Variante:
Der Antrunk ist irgendwie süßlich und schmeckt deutlich nach Reis aber auch ein bisschen Salz ist erkennbar. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, ein feines Melonen-Aroma kommt hier noch dazu. Der Abgang ist leicht alkoholisch, schmeckt nach Reis und hat deutlich ausgeprägte Melonen-Noten, der Abgang ist auch ein wenig süßlich. Fazit: Kann man trinken aber ist nicht so mein Fall.

Heiße Variante:
Der Antrunk ist recht alkoholisch und schmeckt nach Reis, Süße erkennt man nicht, es ist eher trocken. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, nur noch alkoholischer. Der Abgang ist ordentlich alkoholisch und schmeckt nach heißem Obstler. Fazit: Nicht gut! Schmeckt nicht!

Insgesamt ist dies kein guter Sake, weder kalt noch heiß, obwohl mir der Sake kalt doch etwas besser schmeckt als heiß!