persönliches Bierland Nr. 95
Über diverse Getränkehändler bekommt man dieses Bier auch in Mitteleuropa. Die Herkunft mag etwas besonderes sein, aber vom Typ her ist es ein einfaches Helles.
In manchen Bierrezensionen liest man machmal von Geschmacksnoten nach "Pferdeschweiß". Das konnte ich noch nie bemerken...aber gerade bei diesem Bier aus der pferdeaffinen Mongolei fühle ich das stark. Auch die grasigen Noten passen dazu.
Es ist somit ein interessantes Bier, aber keineswegs ein gutes. Ich hacke die Mongolei mal auf meiner Bier-Weltreisekarte ab und hoffe, nicht so schnell wieder ein Bier von dort trinken zu müssen.

Farbe und Geruch sind stimmig, nicht weniger, nicht mehr. Man riecht Hopfenextrakt und ein gewisse leichte herbe. Antrunk ist leicht wässrig, aber geschmacklich einwandfrei. Körper und Abgang sind getreidig und malzig. Fazit: ich mag diese Asia Biere, sie sind nicht kompliziert, aber haben etwas von allem leicht Süsse, leicht Bitterkeit und süffig.

Schon der erste Geruch unterscheidet sich von vielen asiatischen Bieren. Endlich bemerkt man einmal leichte Hopfung, die sich auch sachte im Antrunk zeigt, ein wenig wässrig ist er dennoch. Der Abgang setzt noch ein wenig mehr, für deutsche Verhältnisse wahrscheinlich immer noch ein wenig zaghaft, auf die Hopfenkarte. Eine ganz angenehme Bitterkeit charakterisiert die Nachwirkung. Die Säure gefällt ebenso. Der gut balancierte Körper kennt dabei auch ganz malzige Momente und beinhaltet eine recht kuriose, aber gar nicht einmal schlechte Geschmacksnote. Ich finde, das Bier schmeckt ein wenig nach Butter! Hier scheiden sich die Geister sicher, der eine oder andere mag diese Note als Fehlgeschmack sehen, allein mir gefällt die Komposition. Ein wenig wässrig ist sie dennoch. Gelbe Farbe trifft auf Schaum, der sich sehr schnell verflüchtigt. Das Bier ist sehr süffig. Bitterkeit und Säure sind gut in einen leicht würzigen Geschmack eingebunden. Es gibt genug Kohlensäure.

Fazit: Hier liegt, wenn man den asiatischen Kontext berücksichtigt, ein bisheriges Ausnahmebier im positiven Sinne vor. Der Brauer hat klare und nachvollziehbare Vorstellungen, wie ein anständiges und simples Bier zu schmecken hat. Mehr will das Mongolian Lager auch nicht sein. Man greift auf deutsche Brautechnologie, importierten Hopfen, Malz und das Reinheitsgebot zurück, was man auch schmeckt. Definitiv ist es für mich der neue Spitzenreiter unter den Asiaten.