Celis White (Belgian)
Brouwerij Bios Van Steenberge, Ertvelde, Vlaams Gewest, Belgien
- Typ Obergärig, belgisches Witbier
- Alkohol 5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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63% Rezension zum Celis White (Belgian) von Bier-Klaus
Witbierverkostung mit Lefebvre Blanche de Bruxelles, Steenberge Celis White und Einstök Icelandic White Ale.
Alle drei Biere weisen eine hellgelbe Farbe auf, das Blanche de Bruxelles hat die meiste Hefe. Die Blumen von Celis und Einstök halten recht lange. Beim Blanche de Bruxelles riecht man Koriander und Orangen, beim Celis und Einstök überwiegt der Koriander.
Das Blanche de Bruxelles schmeckt fruchtig, nach Orangen und etwas herb. Der Körper ist mittel vollmundig, die Rezenz angenehm gering. 70% Auch das Celis ist sehr leicht im Geschmack mit dezenten Fruchtaromen. Der Koriander ist auch zu schmecken, es ist aber weniger herb. 60% (Die Geschichte von Celis und Hoegaarden ist übrigens sehr spannend (siehe Wikipedia)). Das Einstök ist das kräftigste der drei Witbiere, es hat wenige Fruchtnoten und im Abgang ist es das bitterste der verkosteten Biere. Ich sehe es auf Augenhöhe mit dem Blanche de Bruxelles, obwohl beide sehr unterschiedlich sind.70%