Frisch gezapft im Brauhaus getrunken. Das Castroper Dunkel ist von seiner Farbe her eigentlich als Schwarzbier zu bezeichnen. Es ist sehr dunkel und blickdicht. Gekrönt wird es von einer kleinen, cremefarbenen Schaumhaube. Der Geruch ist leicht malzig. Im Antrunk kommen sofort Karamell, Kaffee und herbe Schokoladenaromen durch. Es ist recht bitter und röstig. Schwache Malzsüße kommt schwer gegen eine deutliche Säure an. Der Abgang ist dann gut röstig und säuerlich. Es handelt sich um ein gut trinkbares Dunkel.