Nach unseren ersten, desaströsen Versuchen mit ghanaischem Bier (siehe Gulder und Star Finest Lager) waren unsere Erwartungen im Bezug auf das Milk Stout...nun ja...gemäßigt (sprich: unter aller Sau). Doch das Castle Milk Stout schaffte es zumindest, uns ein wenig zu versöhnen. Somit können wir nun voller Hoffnung für die dritte Welt verkünden: Afrika ist nicht verloren! Das Schwarzbier vom schwarzen Kontinent ist um mindestens zwei Welten besser als die oben genannten Hellen.

Farblich zeigt das Milk Stout alles, was man von einem guten Stout erwartet - undurchdringliche Schwärze, im Licht versetzt mit tiefrotem Schimmer. Der röstige Geruch erinnert angenehm an Milchkaffee, verspricht Dichte und Reichhaltigkeit.
Dies kann das Bier leider nicht ganz erfüllen. Zwar wirkt es anfangs wie ein Sahnebonbon, jedoch mit leichter Säure anstelle von Süße, was unharmonisch wirkt. Dennoch überzeugt dieser weiche Körper und erfüllt die Erwartungshaltung an ein Milk Stout. Der Nachgeschmack steigert sich zu sehr in die Bitternote, hier wäre eine bessere Balance wünschenswert gewesen.
Dennoch ist dieses Bier, und damit ist eigentlich alles gesagt, ein gutes Stout.