Das dritte von mir verkostete Bier von Birra Castello ist das Intensa, ein dunkler Bock mit 6,7 % als Gegenstück zum hellen Bock. Die Produktangaben sind, nur um es hier anzumerken, völlig identisch. Farblich präsentiert es sich in einem ansprechenden Bernstein und riecht nach Karamell und getrockneten Früchten. Das ist bisher der aromatisch hochwertigste Geruch aller drei verkosteten Biere. Geschmacklich zeigt es süße, malzige Aromen, die neben Karamell auch ein nussiges Aroma mit sich bringen. Erstaunlicherweise ist hier der Alkohol weitaus besser eingebunden und kann sich mit den süßen Noten als auch den Trockenfrüchten gut arrangieren. Dem Abgang wohnt eine leichte, abschließende Süße inne.

Warum, lieber heller Bock, schließt du dich nicht dem Intensa an? Alle Aromen wissen um ihren Platz und ergeben in sich ein geschlossenes, schlüssiges Bild, das zwar nicht zu Begeisterungsstürmen anfacht, aber doch einen versöhnlichen Schlusspunkt unter den ersten Berührungspunkt mit Birra Castello setzt.