Das DIPA ist bernsteinfarben und sehr trüb mit cremefarbenem und dichtem Schaum, der ausserdem noch sehr stabil ist.

Das DIPA riecht sehr kräuterig herb. Wow, im Geschmack ist es extrem! Das beginnt mit einem wenig rezenten aber heftig süßen Antrunk, das ist schon mastig süß wie bei einem Doppelbock! Wenn man den Schock überwunden hat, knüppelt das Bier mit seiner extrem bitteren Hopfung auf die Zunge ein. Das ist schwer zu trinken! Auf der einen Seite ist es sogar mir als Malzfan zu süß, auf der anderen Seite ist es brutal bitter.

By all my love, das ist mir zu extrem!