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Beer like star Browar Kormoran American IPA

  • Typ IPA
  • Alkohol 6% vol.
  • Stammwürze 16%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 72% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#21611

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
72% Avatar von deadparrot

72% Rezension zum Browar Kormoran American IPA

Avatar von deadparrot

Chinook, Cascade, Centennial, Citra, Mosaic, Amarillo: Mit allerlei Aromahopfen kommt dieses IPA daher. Gebraut wurde es mit Gersten- und Weizenmalz.

Erwartungsgemäß aromatisch präsentiert es sich dann schon im Geruch: Grapefruit, aber auch saftige Aprikose und Birne liegt im Duft, der darüber hinaus - und das gefällt mir sehr gut - auch eine ungewöhnlich süße Karamellnote transportiert. Ungewöhnlich, aber schön, ist auch die recht dunkle, bernsteinartige und leicht ins Rötliche spielende Farbe.

Der Einstieg kann leider nicht ganz das Versprechen des geruchlichen Ersteindrucks einlösen: Ein seifiger Eindruck entsteht, während die Fruchtaromen verschwimmen. Die malzsüße Grundlage bleibt jedoch auf jeden Fall erhalten, im Körper sorgt vor allem der Weizen, der hier besonders hervorsticht, für Fülle und Geschmack. Das Bier bleibt trotz letztenendes wenig ausdifferenzierter Aromen balanciert und süffig. Für ein IPA ist es nicht einmal besonders bitter. Bittere Aromen - ich denke wiederum an die Grapefruit - stellen sich am deutlichsten im Abgang ein. Metholgeschmack liegt auch darin.

Das Kormoran American IPA lässt, um also zusammenzufassen, kaum eine Aromahopfensorte aus - am meisten gefällt mir an ihm jedoch der Auftritt des Malzes. Ich wiederhole mich, wenn ich meine Vermutung äußere, dass, was Aromahopfen angeht, weniger manchmal mehr ist. An diesem Kritikpunkt will ich mich aber gar nicht lange aufhängen - das Kormoran mit seinem stolzen Emigranten vor New Yorker Skyline auf dem schick gestalteten Etikett ist ein ganz schmackhaftes und letztenendes unkompliziertes IPA.

Bewertet am