Von Brewdog erwarte ich um ehrlich zu sein nichts anderes als Genialität. Und ich glaube, ich werde sie auch in jedem weiteren Bier von Brewdog neu entdecken.

Das Zeitgeist erfüllt diese Erwartung bereits kurz nach dem Eingießen. Das Bier ist tiefdunkel und der Schaum, der sich bildet, hat eine feste, feinporige Substanz und ist von bräunlicher Farbe. Erstmal nicht schlecht. Besonders überzeugt hat mich aber vor allem der Geruch. Das Zeitgeist riecht sehr intensiv, und zwar nach dunklen Früchten und Röstmalz. Hinzukommt im wirklich sehr vollen Geschmack eine rauchige Note, gekrönt von einer sehr unterschwelligen Süße. Irgendwie ist es auch etwas erdig. Es erinnert mich an den Geschmack einer guten Zigarre und vordergründig an Espresso mehr denn an Kaffee. Der Begriff "Leder", der oben bereits gefallen ist, trifft es für mich sehr gut. Ich danke einmal dafür, von allein wäre ich nicht darauf gekommen. Hinzukommt eine angenehme Malz - und Hopfenbitterkeit, die nicht zimperlich ist. So birgt dieses Bier so einiges mit seinen scheinbar tausend Gesichtern.
Ich fasse noch einmal kurz zusammen: Im Antrunk Ist das Bier schön voll und satt. Hier ist es betont röstmalzaromatisch, noch heftiger als jedes Stout (mich persönlich hat es sehr an das London Porter erinnert, das bisher meine intensivste Röstmalzerfahrung war.). Hinzukommt aber - und darin unterscheidet es sich stark von einem englischen Porter oder ähnlichem - dass eine betonte Fruchtigkeit dem ganzen, zwar geschmacklich weit unterschwelliger als geruchlich aber dennoch präsent, einen Schubs in eine andere Richtung verleiht. Da wo das Zeitgeist nun steht findet es sich in ledrig-erdigem Rauch wieder und erhält eine schnell folgende, trocken-herbe Bitterkeit. Für ein gewöhnliches, dunkles Lager wie ich finde überdurchschnittlich gehaltvoll.
Insgesamt eine absolut runde Angelegenheit und für mich vor allem besonders, weil die wirklich heftigen Röstmalzaromen nicht aggressiv schmecken. Die Süße, Fruchtigkeit, das Erdige machen daraus irgendwie eine in sich geschlossenere Sache. Für die Freunde sehr kräftiger Porter ist das Zeitgeist mit Garantie mehr als perfekt. Es ist stark und gehaltvoll im Aroma und besitzt eine unbeschreibliche Tiefe.
Für mich persönlich nicht die erste Wahl wegen des wirklich heftigen Espressogeschmackes, doch objektiv gesehen, ein klasse Bier.
Und gerade dafür liebe ich Brewdog noch mehr als ohnehin schon: Wenn sie etwas machen, machen sie es richtig!Verfasst von Felix