I bloody love hops!

Immer wieder schaffen es die Jungs von BrewDog mit ihrer passionierten Liebe zum Hopfen, geile Biere auf die Welt loszulassen. So auch geschehen beim BrewDog Citra, einem von vier Bieren der „IPA is Dead“-Serie – gewidmet dem Hopfen, und zwar nur dem Hopfen.
Bei diesem Bier kam nur eine Hopfensorte zum Einsatz, Citra.

Ins Glas gegossen verströmt das BrewDog Citra herrlich fruchtige Noten von Mango, Kiwi, Stachelbeere und so vielem mehr. Dazu sieht es auch noch verdammt lecker aus.

Der Einstieg ist schon fast dickflüssig. Die Süße trägt dabei alle Aromen aus der Nase ins Haus. Dabei geht die Fruchtigkeit weiter in Richtung Stachelbeere und Litschi. Der Körper ist ein wahres Spektakel im Mund. Die Bitterkeit kämpft mit den Tropenfruchtnoten um die Vorherrschaft und der scheinbar hohe Alkoholanteil verliert sich komplett. Auch wenn dieses Bier primär fuchtig und bitter ist, so vergisst es nicht seine bierigen Züge. Besonders im Abgang zeigen sich malzige Getreide- und Strohnoten. Stück für Stück gewinnt die Bitterkeit die Oberhand, schafft es aber nie, die Fruchtnoten zu eliminieren. Auch Minuten später beschäftigen sie die Geschmacksknospen.Verfasst von Florian