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Beer like star BrewDog Black Tokyo Horizon

  • Typ Obergärig, Stout
  • Alkohol 15.2% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 0°C
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 89% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#5721

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
90% Avatar von tonne
87% Avatar von Noxi

87% Heftiges, aber interessantes Imperial Stout

Avatar von Noxi

Das Imperial Stout von den drei Brauereien Brew Dog, Mikkeller und Nogne-Ø ist laut Brew Dog Seite eine Mischung der jeweiligen typischen dunklen Bierstile, dem Nogne Dark Horizon, Mikkellers Black und Brew Dogs Tokyo.
Bereits 2010 gab es eine Ausgabe davon, damals noch mit 16% Alkohol. Diesmal etwas weniger stark. ;), es hat 75 IBU und ist damit für ein Stout relativ bitter. Empfohlene Trinktemperatur liegt bei > 12°, ignoriert die 0° links (die Datenbank mag wohl kein >-Zeichen).
An Malzen wurden verwendet: XP, Carafa Special Type 1, Flaked Oats, Smoked, Crystal 150
Hopfen: Columbus, First Gold, Motueka, Hersbruck.

Das Bier im Glas: pechschwarz kommt es daher, mit einer braunen, cremigen Schaumkrone, die sich aber natürlich aufgrund des hohen Alkoholgehalts nicht lange hält.
Nase: süßlich-malzig, schwer, der Alkoholgehalt lässt sich schon erahnen, ohne in der Nase zu stechen. Süßes Trockenobst, leicht speckige Rauchnote, milde Säure, etwas Karamell und Kakao, vielleicht auch ein Hauch Vanille. Sehr komplex und vielversprechend.
Der Antrunk süß, ölig, auch leicht säuerlich, dann einfach erst mal heftig, malzig, eine ausgeprägte, rauchige Bittere, süßer, trockener Kakao. Der erste Schluck geht einem ziemlich warm die Kehle runter, fast schon wie bei einem Likör.
Nachtrunk: süß und trocken-bitter, das sind die beiden Aromen, die einem lang auf der Zunge bleiben, die fast ein wenig pelzig wird.

Insgesamt geschmacklich recht vielseitig, süße Trockenfrüchte (Datteln, Pflaumen o.ä.) harmonieren mit Schokolade, dazu dann eben eine recht ausgeprägte, für ein Stout nicht so typische rauchige, leicht speckige Bittere. Das Bier hat einen schweren Körper, der bei dem Alkoholgehalt auch nicht verwundert.
Die Flasche kostet in Deutschland stolze 19,90 Euro (und auch in Pfund ist es nicht günstiger) und ist mit Sicherheit nicht jedermanns Sache. Für eine besondere Gelegenheit und Liebhaber charakterstarker Biere aber durchaus eine lohnenswerte Investition!

Bewertet am