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Beer like star Brewckau Chinook Lager

  • Typ Untergärig, Helles Lager
  • Alkohol 5.4% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 82% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#28270

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Basierend auf 1 Bewertung von Dirk
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82% Selbst gebraut ist halb gewonnen

Avatar von Dirk

Buckau ist ein Stadtteil von Magdeburg, und da die Getränkefeinkost, ein Laden mit deutlichem Fokus auf Bierspezialitäten, dort ihren Anfang nahm, heißt jetzt auch die Brauerei im eigenen Hinterzimmer so. So ähnlich. Brewckau eben.

Chinook als Hopfensorte ist bekannt einerseits für ihre Würze, andererseits für die typische Kombination aus Zitrusaromen und Nadelbaumharzbitterkeit, die viele West Coast IPAs so markant macht.

In dem leicht trüben, tiefgoldenen Lager bestätigt sich genau das: Schwer greifbare Würze, irgendwo zwischen Bohnenkraut und Liebstöckl, vermählt sich mit Grapefruit und Tannenzapfen. Im Mund ist das Chinook Lager angenehm schlank, wenngleich eine Spur zu wenig karbonisiert. Die zuckrige Süße von fast mehligen Äpfeln geht angenehm mit der Trockenheit im Abgang einher, alles eingerahmt von den bereits beschriebenen Hopfenaromen. Die Bitterkeit klingt lange nach, ohne zu stechen.

Wenn dieses Bier den weiteren Weg von Produkten aus dem Hause Brewckau vorzeichnet, dann freue ich mich darauf.

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