Der Hopfenauflauf von Brew Age mit 35 IBU ist bernsteinfarben mit einer soliden Schaumkrone und hat einen hopfigen Geruch. Er hat eine hervorragende Hopfennote mit einer eher beruhigenden Bittere. Gehopft wurde mit Chinook, Citra und Centanial. Exotische Früchte von Mango über Maracuja bis Orange sind zu schmecken. Zusammen mit dem Hopfen zaubern die Früchte eine extraordinäre Geschmacksvielfalt ins Glas. Der Körper ist relativ vollmundig, was auf eine gute Malzbasis schließen lässt. Fazit: Ein wunderbares Pale Ale aus Wien, lässt sich gut trinken, "Hop me Amadeus"

Servas! Das Bier ''Hopfenauflauf'' von Brew Age ist dem Stil American Pale Ale angelehnt. Das Pale Ale ist ist grundsätzlich ein obergäriger Biertyp, welchem Alehefe hinzugefügt wird. Hopf auf zum Bier!Vollbier, Pale Ale, 35IBU, 12.6p, 5.4%Das Bier ist leicht trüb und färblich ins Kufper bis Honig gehalten. Schaum ist auch da.Der Geruch geht ins exotisch fruchtige.Antrunk gestaltet sich etwas malzig und legt recht schnell den Hebel auf herb-bitter und fruchtig-säuerlich um. Es gibt Zitrus und mir scheint Grapefruit .. hatte in letzter Zeit recht viel Grapefruit getrunken, da ist man gleich sensibilisiert.. im eher trockenen Abgang hallt der bittere Akzent noch schön nach.    Fazit:   Nicht allzu aufdringliches aber fruchtiges Ale.

Ich kann mich den Vorgängern nicht anschließen.
Für mich ist das Bier viel zu sauer und unausgewogen.
Der Hopfen wirkt beißend und es kommt kein Trinkfluss auf. Eher der Wunsch es in den Ausguss zu kippen. Ist einfach nicht meins dieser saure Geschmack..

Wenn man sich ein Brewage-Bier bestellt, kann man nicht viel falsch machen. Nicht umsonst hat sich die kleine Brauerei in den letzten Jahren einen guten Namen gemacht.
Dies ist ein wunderbar gehopftes Pale Ale, das wirklich toll komponierte fruchtige und blumige Aromen in Massen raushaut, ohne zu bitter oder überladen zu sein. Ein schön harmonisches Bier. Immer wieder gerne.

Von den Wienern von Brew Age habe ich noch nie ein schlechtes Bier erwischt, habe aber festgestellt, daß ich die Malzstraße, eigentlich die Keimzelle der Brauerei, noch gar nicht probiert habe.

Es ist mit Pilsner und Karamellmalz gebraut und mit Chinook, Citra und Centennial gehopft, die 35 IBU liegen im wenig spektakulären Bereicht.

Die Farbe liegt zwischen dunklem Gold und hellem Bernstein, der Schaum ist fein und flüchtig. Im Geruch nehme ich Maracuja deutlich wahr, von der Mango eher nichts. Im Antrunk ist der Hopfenauflauf fruchtig und nur mäßig bitter, der Körper ist trotz der relativ geringen Stärke ziemlich kräftig. Im Abgang finde ich nur wenig Bittere, dafür noch mehr Maracuja (die mir im Bier wesentlich besser gefällt als als echte Frucht).

Im Vergleich mit dem Eden Pale Ale von Yankee & Kraut muss ich konstatieren, daß hier die Ösis den Längeren haben.

In der Nase ein durchaus schön fruchtig-hopfiges Pale Ale: Pfirsich, Zitrusnoten und dann noch eine leichte Würze, dazu eine leichte Karamellmalznote. Der Antrunk ist frisch, fruchtig (Pfirsich und Orange, noch etwas exotischeres, vielleicht Mango), gefolgt von einer kurzen, aber kräftigen Grapefruitbittere und einer harzig-würzigen Note. Der Nachtrunk ist wieder eher süßlich-fruchtig, leicht malzig.
Rundrum ein eher leichteres, schlankes Ale für einen heißen Sommertag.

Goldgelb und blank mit wenig gemischtporigem Schaum. Es riecht nur leicht hopfig, bin gespannt auf die 35 IBU. Der Antrunk ist schlank und wenig rezent, es schmeckt leicht säuerlich. Mango und Maracuja wie angegeben schmecke ich nicht raus. Insgesamt ist es sehr wenig hopfig, obwohl Citra, Chinook und Centennial drin sein sollen.

Auch in Wien hat sich in den letzten Monaten einiges getan. Unter anderem haben die Jungs von Brew Age ihr Sortiment bereits beträchtlich erweitert und wurden von mir leider noch gar nicht getestet, weshalb ich diese Testreihe mit ihrer Interpretation eines American Pale Ale, made in Vienna, starten werde. Verwendet wurden für den Hopfenauflauf die Hopfensorten Chinook, Citra und Centennial sowie Pilsener- und Karamellmalz.

Im Glas zeigt es sich in einer etwas matten, orangenen Farbe und riecht fruchtig-frisch nach Citrus und Mango. Anders als im Geschmack kommen mir die Fruchtaromen hier präziser und willensstärker vor, als ob ein erster guter Eindruck auf jeden Fall vorhanden sein muss. Der Einstieg beginnt mit einer dezenten Malzsüße, der alsbald Aromen wie Grapefruit und Mango folgen; begleitet werden diese von Citrus, den ich im Geruch prägnanter wahrgenommen habe. Das größte Augenmerk wird auf eine schlüssige Beziehung zwischen Bitterkeit, anders als im Geruch einen Tick weniger intensiven Fruchtaromen und einer begleitenden, untergeordneten Malzsüße gelegt. Der Abgang klingt fruchtig-herb und langanhaltend aus.

Mit dem Hopfenauflauf kann man prinzipiell nichts falsch machen, denn es macht vieles richtig – sei es die klassische Farbe, der fruchtig-frische Geruch oder eine Kombination aus nicht allzu prägnanten Fruchtaromen und einer Bitterkeit, die zwar ein deutliches Zeichen setzt, jedoch nicht überbetont erscheint. Der hopfenreiche Verlauf bleibt zu jeder Zeit frisch und fokussiert.

Dieses trübe Pale riecht herrlich frisch nach Citrus und Grapefruit. Der hopfige Körper breitet sich nach dem Antrunk auf der Zunge aus. Eine frische Note bleibt noch lange nach dem Abgang erhalten.