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Beer like star Bremer Pale Ale

  • Typ Obergärig, Pale Ale
  • Alkohol 5.4% vol.
  • Stammwürze 12%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-8°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 73% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#27447

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
74% Avatar von vandango
71% Avatar von deadparrot

71% Rezension zum Bremer Pale Ale

Avatar von deadparrot

Amarillo, Simcoe und Cascade sorgen für einen intensiv fruchtigen Duft von Grapefruit, grünem Apfel, Birne, sowie von reifen bis überreifen Aprikosen oder Nektarinen. Auf der Zunge zeigt sich das Bier weniger fruchtig, sondern vielmehr holzig-trocken, und der Aromahopfen kreiert eine Geschmackspalette, die an Kiefernnadeln erinnert und insgesamt allerlei Assoziationen zu einem dichten, verregneten Nadelwald weckt. Das gefällt mir grundsätzlich sehr gut, nicht zuletzt wegen der Wechselhaftigkeit, die in dieser Präsentation liegt.

Die angegebenen 40 IBU kommen mir glaubhaft vor. Im Abgang macht das Bier keine besondere Wandlung mehr durch, auch die Bitterkeit bleibt mehr oder weniger konstant auf mittlerem Niveau. Während der Ersteindruck ein sehr guter ist, muss ich doch bei den Punkten Körper und Abgang Abstriche machen: Mit der erwähnten Trockenheit, die ich grundsätzlich begrüße, geht ein für mich schwer in Worte zu fassendes Manko einher, das jedenfalls das Bier seltsam staubig und kratzig erscheinen lässt: Als träfe der gestopfte Hopfen auf eine unzureichende Malzbasis und schwebte demzufolge irgendwie im luftleeren Raum - falls man das so sagen kann. Präziser kann ich es leider nicht ausdrücken, aber es ist einfach nicht wegzudiskutieren, dass das Bier vom Mundgefühl her zu wünschen übrig lässt. Insofern ergibt sich letztenendes kein völlig stimmiges Bild, das Bier ist insgesamt nach meinem Dafürhalten auch nur mittelmäßig süffig. Bestünde dieser Mangel nicht, würde die Wertung gewiss deutlich besser ausfallen.

Bewertet am