Das Roog versteht sich als Rauchweizen. Kenner werden nun vielleicht an die Räucherbierprodukte aus Bamberg denken, aber jenen sei gesagt: Die Räuchernote im Roog ist deutlich zurückhaltender.

Dennoch ist sie natürlich (mit einem torfigen Einschlag) im Geruch präsent. Begleitet von typischen Hefeweizennoten wie reifer Banane und Zitrusfrüchten ergibt sich ein interessantes Zusammenspiel.

Auch beim Trinken bezieht dieses Bier seinen Reiz hauptsächlich aus dem Wechselspiel zwischen fruchtig-sauren Hefearomen (die hier ins Sektartige gehen) und der feinen Rauchnote. Da diese Noten immer wieder miteinander konkurrieren, erfordert das Roog einen aufmerksamen und geduldigen Trinker. Lässt man sich aber darauf ein, erhält man quasi zwei Biere in einem. Der Körper ist dicht und cremig, was wiederum im Gegensatz steht zu dem herben, holzigen Abgang, der an getrocknete, geräucherte Wurstwaren erinnert.

Anfangs mag die Kombination überfordern, doch wir möchten es lieber als Herausforderung betrachten. Das Roog ist sehr lohnend und bietet wirklich ein absolut eigenständiges Trinkerlebnis.Verfasst von der Redaktion