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Beer like star Brauerei Wagner Richard Wagner Dunkel

  • Typ Dunkles
  • Alkohol 5.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 75% von 100% basierend auf 3 Bewertungen und 3 Rezensionen

#23203

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 3 Bewertungen
87% Avatar von JimiDo
75% Avatar von Hirsch
65% Avatar von hightower

75% Rezension zum Brauerei Wagner Richard Wagner Dunkel

Avatar von Hirsch

Schaum: leicht cremefarbig, weitgehend feinporig und halbwegs stabil
Farbe: schönstes, tiefes, glanzfeines Kastanienbraun
Geruch: Karamellmalz – und ein bisschen Gemüsekeller

Geschmack:
Der Antrunk ist vollmundig, kräuterwürzig (Majoran? Thymian? Oder geht meine Phantasie mit mir durch?), etwas sauer und gleichzeitig karamellsüß. Dazu Bitterschokolade und, ganz allgemein, röstmalzig.
Körper: mittel
Rezenz: mittel (nach fränkischen Maßstäben)
Im Nachtrunk stramm und relativ lange nachhallend bitter.

Kommentar: Ein sehr ordentiches Dunkelbier. Mehr Süße, aber auch mehr Bitteraromen als beim vorhin verkosteten dunklen von Dremel/Wattendorf. Dadurch ist es intensiver oder zumindest prononcierter als jenes. Ob es besser ist, bleibt Geschmackssache.

Bewertet am

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87% Rezension zum Brauerei Wagner Richard Wagner Dunkel

Avatar von JimiDo

Das Richard Wagner Dunkel aus der Merkendorfer Brauerei Wagner ist keinesfalls, wie ich zuerst vermutete, nach dem berühmten Komponisten benannt. Sondern es wurde zu Ehren und zum 75. Geburtstag der Brauereichefs Richard Wagner erstmals gebraut. Auf dem Etikett der Euroflasche steht lediglich das es 5,5 Alkohol enthält und als Rohstoffe Wasser, Gerstenmalz und Hopfen verwendet wurden. Dank der Homepage der Brauerei Wagner weiß ich aber auch das die Stammwürze 13,4 % beträgt.

Das Bier liegt blank filtriert und dunkelbraun im Glas. Es ist eine schwache Perlung zu erkennen, der bräunliche Schaum ist feinporig und gut haltbar. In der Nase sind röstige, süßliche Noten zu vernehmen. Der Antrunk beginnt schön vollmundig. Röstige Malzaromen und karamellige Süße bestimmen den Mittelteil. Fein unterlegt von milder Säure und angenehm frischer Kohlensäure. Zum Abgang hin wird es immer herber. Kaffee, herbe Schokolade und dunkle Früchte sind zu erschmecken. Es ist im Gaumen etwas trocken, was dann auch sogleich zum weitertrinken anregt.

Es handelt sich um ein rundum gelungenes Dunkelbier. Für ein Schwarzbier ist es mir persönlich etwas zu hell. Ich werde es bestimmt öfter trinken und ohne Bedenken meiner Favoritenliste zufügen!

Bewertet am

65% Rezension zum Brauerei Wagner Richard Wagner Dunkel

Avatar von hightower

Optik:
Aus dem Glas heraus strahlt mich an ein kastanienbraunes Bier. Auf diesem thront eine große und kräftige weiße Schaumkrone. Diese fällt langsam zusammen, ein feiner Rest jedoch bleibt bestehen.

Einstieg:
Mit der Nase nehme ich Röstmalz wahr, dazu noch dezent Zartbitterschokolade. Der Antrunk ist mild röstig. Eine angenehme Würze mischt sich dazu, ebenso ist auch ein wenig Karamellsüße von Anfang an mit dabei. Diese Süße zieht sich im weiteren Verlauf jedoch wieder zurück. Den freigewordenen Platz nimmt das Röstmalz ein, welches sein Aroma verstärkt.

Körper:
Süffig, rund, vollmundig. Wirkt quasi recht harmonisch und ausgeglichen.

Abgang:
Der Schluss wird bitter. Eine angenehme Bitterkeit zieht auf und bleibt nach dem leeren des Glases noch erhalten.

Fazit:
Im Großen und Ganzen ein vollmundiges und süffiges Bierchen, kann man gut trinken! Gerne wieder!

Bewertet am