In Ermangelung eines Maibocks gibt es am Vorabend des 1. Mai den (Weihnachts)Bock aus Hirschaid.

Die Schaumkrone ist eher dürftig, das Bier goldgelb und glanzfein. In der Nase nur wenig Duft, lediglich etwas von der Schwere des Bocks.
Der Antrunk ist der eines klassischen hellen Bockbieres. Süßes Malz mit Honigtönen, etwas harzig, dazu Anklänge an Rumtopf. Recht voller, fast ein bisschen öliger Körper, geringe Rezenz. Schon schnell nach dem Antrunk meldet sich der Hopfen. Hier tut er es recht ruppig und ordentlich bitter, zum Glück ohne metallisch zu werden und ohne allzu aufdringlich zu sein.

Kommentar: Ein nicht sonderlich spannender heller Bock, der sehr schön die Balance zwischen „Süß“ und „Bitter“findet.

Kraus Bock 7,2% ABV. Der Bock ist hellgelb und glanzfein. Die Blume fällt zwar schnell zusammen aber ein kleiner Rest Schaum hält sich sehr lange auf dem Bier. Wenig Geruch und ein voluminöser weicher Körper mit geringer Spundung sorgt für wenig Trinkwiderstand. Der Geschmack ist sogar noch süßer als beim Hübner Bock, das ist schon fast mastig. Sehr honigsüß nach Blütenhonig und hier fehlt die Bittere des Hopfens als Ausgleich. Ich dachte nie, dass ich so etwas einmal schreiben würde aber das ist Fakt. Der Hopfen kommt nach dem Schlucken minimal am Gaumen an aber das ist zu wenig. Damit wir uns recht verstehen, auch der Kraus Bock ist weit weg von den unharmonischen Böcken, die ich schon getrunken habe aber hier braucht es mehr herbe Aromen vom Hopfen.

Von der Brauerei Kraus in Hirschaid steht das Bockbier zur Verkostung an. Es ist in einer 0,5 l Euroflasche abgefüllt und enthält 7,2 % Alkohol. Das Etikett zeigt sich sehr bunt und einen durstigen Ziegenbock. Es ist nicht schön, dafür aber selten. :)

Im Glas habe ich dann ein goldblondes, blank filtriertes Bier. Die Schaumhaube ist recht üppig und hält sich gut. Ein getreidig-blumiger Geruch strömt aus dem Glas. Der Antrunk ist sehr vollmundig und malzig süß. Zu der honigartigen Süße gesellt sich eine zum Abgang hin immer stärker werdende herbe. Das Bockbier hat eine gute Rezenz. Es läuft sehr gut rein. Ist nicht mastig, sondern gefährlich süffig. Einzig ein leichter Alkoholgeschmack zeigt sich im Nachtrunk. Das ist ein gelungener heller Bock. Gerne wieder!