Der holländische Dubbel Bock von Brand stehl rötlich-braun mit fingerdicker Schaumkrone im Glas. Gebinde ist eine schöne braune 0,3l Reliefflasche, der Flaschenhals wird umrundet von einem braun-weißen Etikett mit weißer Schrift. Es riecht süßlich, leicht schokoladig. Der Antrunk ist mild malzig voluminös. Im 2. Drittel schmeckt es süßlich nach Karamell und Schokolade aber auch etwas nach Backpflaume. Eine dezente Alkoholnote ist, im langen Abgang, wahrzunehmen. Der Hopfen ist hier schwach vorhanden. Ein süffiges Genießer Böckchen. 7 Kronkorken Tendenz zur 8.

Kristallklar und dunkelrot...sind vollkommen egal, wenn man den Duft aufnimmt, denn dieses Bier duftet nach Schokolade und etwas nach Brot. Auch der Vergleich mit Nuss-Nugat-Creme betrichenem Schwarzbrot ist nicht so fern.

Wesentlich näher rückt dieser Vergleich sogar noch, wenn man das Bier probiert. Der Duft findet sich geschmacklich wieder und wird unterstützt von einer weichen Süße. Das war‘s dann aber auch mit dem „geschmacklichem Höhepunkt“. Der Doppelbock der Bierbrauerei Brand ist vom Herzen her malzig, ziemlich süß (für ein Bier) und etwas röstig. Im Hintergrund schwingen ein paar Fruchtnoten (Ananas?) mit, die das Ganze abrunden.

Wenn man so trinkt und dann noch einmal auf die Werte des Bieres schaut, merkt man erst, dass das Bier 7,5% Alkohol hat. Dafür ist es enorm weich. Die Süße trägt sicherlich einen nicht unwesentlichen Teil dazu bei.