Boza ist ein leicht alkoholisches, süßlich-prickelndes Bier (ursprünglich aus Hirse), das auf dem Balkan und in der Türkei, in Zentralasien und im Nahen Osten konsumiert wird.

Diese Boza besteht aus Wasser und Weizen (nicht aus Hirse), hinzu kommen Süßungsmittel.
Das Getränk ist sehr dickflüssig wie ein Pudding. Es schmeckt sehr getreidig und ist süßlich aber nicht wie Zucker, diese Süße erinnert eher an die von einer Banane. Man schmeckt Noten von Banane und im Abgang deutliche Vanille-Noten. Fazit: Ein sehr interessantes Getränk welches mir persönlich ganz gut schmeckt. Ich würde es zum Dessert trinken bzw. als Dessert verwenden.