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Beer like star Bière de Miel biologique

  • Typ Obergärig, Honigbier
  • Alkohol 8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-12° C
  • Biobier ja
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 41% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:

  • Honig
    #5690

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    41% Avatar von Florian

    41% Sprudeliges Schaumbad mit Arzneihonig

    Avatar von Florian

    An Kohlensäure fehlt es dem Bière de Miel von Dupont nicht. Das Bier schäumt sehr grobporig ins Glas. Umso erstaunlicher, dass sich bei dieser Perlage noch Schaum hält. Der Duft ist geprägt von Honig, jedoch für mich etwas zu kantig mit einem Touch Arznei. Diese Note zieht sich verlustfrei durch das gesamte Bier und bleibt einem lange erhalten. Der Honig bewegt sich irgendwo zwischen Heidehonig aus Erika und Waldhonig. Beide Honigsorten finde ich eher suboptimal für die alkoholische Gärung, weil das Ergebnis zu sehr nach Fehler schmeckt. Für mich enttäuscht das Trinkerlebnis, weil das Bier ziemlich flach und süffig (für 8%) ist und die einzige dominierende Note der Honig ist.

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