Bernsteinfarben und hefetrüb ist das Zwickelpils vom Bier-Hannes, welches mir aus gut unterrichteten hessischen Kreisen zugespielt wurde. Der Schaum ist eher sparsam dosiert, und bis auf ein kleines Krönchen bleibt nach kurzer Zeit wenig übrig. In der Nase habe ich vor allem Karamellmalz.

Der Antrunk bleibt genauso karamellig und ist wunderbar weich, fast cremig. Dazu ist es ein bisschen nussig auf der Zunge. Schön! Auf den ersten Schluck vermisse ich das Pilsige, aber die – wenngleich verhaltene – Bitterkeit kommt dann schon noch durch. Ab dem Mittelteil rahmt den mittleren Körper ein ganz zart bitterer, heublumenartiger Hopfen. Laut Etikett Aromahopfen. Allerdings hat er Mühe, über den fast ein bisschen leer wirkenden Mittelteil hinwegzuhelfen.

Fazit: Herber als ein helles Lager, aber die Erwartungen an ein Pils erfüllt es in Punkto Hopfen nicht ganz. Andererseits: Ich habe schon lange kein so wunderbar karamellmalziges Kellerbier mehr gehabt. Wenn man es als solches trinkt, sind alle Erwartungen erfüllt. Läge die Brauerei zur Mainkur auf meinem Nachhauseweg, tät‘ ich da öfter mal für eine Feierabendbier einkehren.