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Beer like star Bernard sváteční ležák

  • Typ Untergärig, Festbier
  • Alkohol 5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 66% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#9293

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
68% Avatar von Schluckspecht
65% Avatar von goldblumpen

68% Leider nur Durchschnitt

Avatar von Schluckspecht

Trotz angeblich unterlassener Filtration erscheint das helle Lagerbier - wenn man von einigen wenigen Schwebteilchen absieht - geradezu glasklar. Erwartungsgemäß ist die Farbe ein heller, leicht dunkel untersetzter Goldton, der mit einer schönen farblichen Ausprägung brillieren kann. Die seifenschaumartige Blume darf als sehr voluminös gelten, zerfällt jedoch auch zügig.

Kräftige Noten süßlichen Malzes erreichen die Nase. Der malzige Antrunk versucht es auf die liebliche Tour, beginnt sauber strukturiert und benetzt die Zunge anschließend leicht perlig mit vergleichsweise niedrig dosierter Kohlensäure. Im Körper forciert sich dieses leicht süßlich angehauchte Malz in eine hopfenunterstützte Würzigkeit. Im Abgang meldet sich kurz und unauffällig der Alkohol zu Wort, der Hopfen wird würziger und bitterer. Weiterhin strebt das Gerstenmalz eine eher liebliche Art an, ohne dabei jedoch an Ernsthaftigkeit einzubüßen. So ergibt sich ein Aroma, welches wunderbar zu einem Lagerbier passt. Im mittellangen Nachhall setzt sich eine gefällige Würzigkeit fest, welche sowohl durch den Hopfen als auch durch das Malz verursacht wird. Ein wenig Restsüße verbleibt, jedoch erscheint der nächste Antrunkt wiederum sehr viel lieblicher. Dieser Wechsel ist nicht gut gelöst.

Die nicht lineare Struktur erschwert einen flüssigen als auch schlüssigen Zugang zu einem stetig würzigeren Lagerbier, welches jedoch die karamellartige Süße nie ganz ablegen will. Das Bernard ist ein stämmiges Bier, erwirbt sich jedoch geschmacklich nur schwerlich ein eigenes Profil. Dafür zeigt sich der Hopfen zu bisslos.

Fazit:

Nüchtern betrachtet, ist das Bernard Lagerbier ein Lagerbier unter vielen anderen. Der liebliche Einstieg, der nicht an blumigen Hopfen anschließt, und der nicht lineare Geschmack irritieren ein wenig. Handwerklich ist das Helle von Bernard also nur Mittelmaß, zumal Hopfenextrakt zu den Zutaten zählt. Das Lagerbier von Bernard macht leider zu wenig aus seiner Herkunft, der Hopfen bleibt in seiner Pracht verborgen und der Malz bleibt ziellos. Für dieses eher mittelmäßige Resultat muss sich das Bernard im unteren Mittelfeld einsortieren. Trösten kann man sich nur damit, dass es durchaus noch schlechtere Lagerbiere gibt. Es gibt aber auch bessere tschechische Biere.

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