Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen
Berliner Bürgerbräu, Berlin-Friedrichshagen
- Typ
- Alkohol 5.3% vol.
- Stammwürze 12.5%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 7-11°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
- Dieses Bier ist nicht glutenfrei
- Probier mal sagen 6 Benutzer
Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:
Probier mal
Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.
Redaktionsbewertungen für das Bier Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen
Ein Bier, das in der deutschen Hauptstadt sehr bekannt ist, ist das Rotkehlchen. Dabei handelt es sich um ein exportartiges Lagerbier, dass traditionell in einem Krug mit rotem Henkel gereicht wurde und wird. Auch farblich geht es in eine rotgoldne Richtung, die sehr appetitlich ausschaut.
Es hat einen süßen Malzgeruch, der sanft karamellartig daherkommt. Die Hopfennoten sind leichter als beim Pilsener. Dies setzt sich auch im Einstieg fort. Der Körper ist weich, aber fest, und gut ausgewogen. Ein Mangel an Spritzigkeit sorgt zwar für einen leicht schalen Eindruck, dafür bietet der Abgang eine milde Bitterkeit und Würze, die in dieser fein abgestimmten Form ihresgleichen sucht. Hinzu kommt eine durchgängige Röstigkeit, die im Einstieg mit dem Karamell, im Nachgeschmack mit der Bitterkeit harmoniert.
Da die Köpenicker Brauerei gerade zum Herrentag ein beliebtes Ausflugsziel ist, überrascht es, dass das dort frisch gezapfte Rotkehlchen einen grässlichen Beigeschmack nach alten Pilzen hat. Entweder serviert man den befürchteten Suffköppen dort eine abgestandene Version, oder aber das Rotkehlchen ist eines der wenigen Biere, die aus der Flasche besser schmecken als vom Hahn.Verfasst von der Redaktion
Es hat einen süßen Malzgeruch, der sanft karamellartig daherkommt. Die Hopfennoten sind leichter als beim Pilsener. Dies setzt sich auch im Einstieg fort. Der Körper ist weich, aber fest, und gut ausgewogen. Ein Mangel an Spritzigkeit sorgt zwar für einen leicht schalen Eindruck, dafür bietet der Abgang eine milde Bitterkeit und Würze, die in dieser fein abgestimmten Form ihresgleichen sucht. Hinzu kommt eine durchgängige Röstigkeit, die im Einstieg mit dem Karamell, im Nachgeschmack mit der Bitterkeit harmoniert.
Da die Köpenicker Brauerei gerade zum Herrentag ein beliebtes Ausflugsziel ist, überrascht es, dass das dort frisch gezapfte Rotkehlchen einen grässlichen Beigeschmack nach alten Pilzen hat. Entweder serviert man den befürchteten Suffköppen dort eine abgestandene Version, oder aber das Rotkehlchen ist eines der wenigen Biere, die aus der Flasche besser schmecken als vom Hahn.Verfasst von der Redaktion
Nachruf:
Wieder einmal ist eine Brauerei in Familienbesitz den Weg alles Kapitalistischen gegangen. Berliner Bürgerbräu wurde von einem Berliner Bierkonzern aufgekauft und die Brauerei am Müggelsee geschlossen. Es ist unsicher, ob alle Biersorten weiterhin vertrieben werden, auch das Schicksal der Brauereigaststätte ist vorerst unklar.
Ein Aufruf der Redaktion an die neuen Besitzer:
Zerstört bitte nicht die letzten Berliner Biersorten, die noch echten Charakter hatten! Ja, es gibt die Weisse, aber ohne Bernauer Schwarzbier, ohne den dunklen und den hellen Bock und ohne das Rotkehlchen ist die Berliner Bierwelt einfach nur arm dran. Entschuldigt, aber eure Biere sind einfach nicht so gut!Verfasst von Dirk
Wieder einmal ist eine Brauerei in Familienbesitz den Weg alles Kapitalistischen gegangen. Berliner Bürgerbräu wurde von einem Berliner Bierkonzern aufgekauft und die Brauerei am Müggelsee geschlossen. Es ist unsicher, ob alle Biersorten weiterhin vertrieben werden, auch das Schicksal der Brauereigaststätte ist vorerst unklar.
Ein Aufruf der Redaktion an die neuen Besitzer:
Zerstört bitte nicht die letzten Berliner Biersorten, die noch echten Charakter hatten! Ja, es gibt die Weisse, aber ohne Bernauer Schwarzbier, ohne den dunklen und den hellen Bock und ohne das Rotkehlchen ist die Berliner Bierwelt einfach nur arm dran. Entschuldigt, aber eure Biere sind einfach nicht so gut!Verfasst von Dirk
A
B
84%
C
D
E
F
G
H
I
J
Zeige mir bitte nur die Bewertung von Florian, Robert, Dirk oder von allen.
Genauere Infos zu unseren Personen und persönlichen Meinungen gibt es hier.
Benutzerkommentare und Bewertungen
Uns sind Eure Meinungen wichtig. Deswegen könnt Ihr hier Eure Meinungen und eigenen Bewertungen kundtun. Bitte sei bei Deinen Bewertungen stets objektiv. Du kannst entweder nur Punkte vergeben, nur einen Text verfassen oder einfach beides gleichzeitig tun. Es ist ratsam, den Bewertungsbogen zunächst ausgedruckt und in aller Ruhe auszufüllen.
Ein schöner sanfter aber würziger Einstieg. Die fruchtige Note im Abgang rundet die Würze gut ab. Im Nachgeschmack wird es ganz leicht bitter aber angenehm. Ein ziemlich leckeres Bier.Verfasst von Tarfeqz
Lecker süß und süffig. Besonders der Anklang von Karamellgeschmack ist lobenswert. Aber Achtung, irgendwie schmeckt die Faßvariante nicht so gut... wie untypisch. :)Verfasst von Eigil
Ein Bier, das den Unwissende gerne überrascht.
Beim ersten optischen Eindruck fängt man an ein wenig an seiner visuellen Aufnahefähigkeit zu zweifeln, doch schon bald wird klar, warum es den Beinamen Rotkehlchen besitzt. Kurz darauf geht es Schlag auf Schlag weiter, denn die nächste Überraschung erfolgt bereits auf der Zunge. Den karamellisierten Einstieg und den schon recht bitteren Abgang muss man mögen. Da tröstet ein weichrunder und vollmundiger Körper leider nur wenig hinweg. Kein Bier nach meinem Geschmack.Verfasst von fraser
Beim ersten optischen Eindruck fängt man an ein wenig an seiner visuellen Aufnahefähigkeit zu zweifeln, doch schon bald wird klar, warum es den Beinamen Rotkehlchen besitzt. Kurz darauf geht es Schlag auf Schlag weiter, denn die nächste Überraschung erfolgt bereits auf der Zunge. Den karamellisierten Einstieg und den schon recht bitteren Abgang muss man mögen. Da tröstet ein weichrunder und vollmundiger Körper leider nur wenig hinweg. Kein Bier nach meinem Geschmack.Verfasst von fraser
Habe das Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen vor wenigen Wochen eher zufällig entdeckt, weil ich mal etwas Neues probieren wollte. Der Geschmack war sehr angenehm, nicht zu bitter aber auch nicht zu wässrig. Schmeckt sehr aromatisch - irgendwie anders, als die meisten Biere - und hat zudem eine wirklich tolle Farbe, die den Beinamen "Rotkehlchen" wirklich gerechtfertigt. Mittlerweile eins meiner absoluten Lieblingsbiere.Verfasst von Mariendorfer
A
B
C
74%
D
E
F
G
H
I
J