Kupfer steht im Glas, die beige Krone hat viel Volumen und hält sich gut.Es duftet malzig, etwas Schokolade und etwas mehr Vanille ist mit Wohlwollen auch dabei.Frischer Antrunk schonmal, etwas malzig, dann kommen die Schokolade und Vanille-Noten. Gut!Am Ende zieht die Würze an, die das Dark Lager etwas bitter enden lassen. Typisch für ein Dortmunder Bier. Etwas Säure kommt am Schluss doch noch, schade und  der süßliche Malzgeschmack macht  eher satt auf Kosten der Süffigkeit.

Das Bier heißt jetzt wieder Bergmann Spezial. Auf die „II“ hat man wieder verzichtet. Vielleicht ist ja jetzt die richtige Rezeptur gefunden. Verkauft wird es in einer 0,33 l Longneckflasche. Die Stammwürze liegt bei 12,2 %, der Alkoholgehalt bei 5,0 %.

Das Spezial hat eine kupferne Farbe. Die Schaumkrone ist klein und bräunlich. Feine CO² Bläschen steigen im Glas nach oben. Es riecht malzig. Der Antrunk beginnt schwach malzig. Später verstärkt sich die malzige, schwach süße Note. Vom Hopfen ist kaum etwas zu schmecken. Auch die begleitende Säure hält sich zurück. Der Abgang ist wenig spektakulär. Mir ist das Bergmann Spezial zu lasch.

Eine schöne rotbraune Farbe und ein leicht malziger, aber auch leicht säuerlicher Geruch steigen in die Nase. Der Antrunk dann malzig süsslich, auch etwas Kaffee läßt sich schmecken. Das Bier hat einen schlanken Körper. Der Abgang nun etwas bitterer, aber weiterhin recht malzig mit einer leichten Säure und guten Länge.

Das Spezialbier II ist die zweite Auflage dieses Bieres. Es soll sehr malzintensiv und wenig hopfig sein. Die Farbe ist blanker Bernstein mit wenig feinem Schaum. Es riecht nach dunklem Malz und schmeckt schlank. Das ist malzlastig, wie es die Brauerei beschreibt und auch leicht säuerlich. Der Abgang endet sehr wenig gehopft.

Eine Art Wiener Lager, das unheimlich süffig ist. Es hat sich mittlerweile zu einem meiner Lieblingsbiere gemausert. Toll!

Der Antrunk ist schön herb und auch etwas würzig. Der Abgang ist röstmalzig. Fazit: Ein einfaches Bier das sehr lecker schmeckt, da trinke Ich gerne noch mal ne Pulle von. Sehr tolles Bier, nichts außergewöhnliches aber gut trinkbar!