Nach dem klebrig-süßen Dunklen, hatte ich schon Angst vor diesem Bier -DIabetis lässt grüßen.
Aber es hat doch nette Aromen und erfreut durch rauchige und hat einen recht tiefgründigen Körper. An Aromenvielfalt und Ausgewogenheit kommt es wohl nicht an westeuropäische Porter aus dem angelsächsischen Raum heran, aber in finsteren Russland erfreut dieses finstere Bier.

Das Baltika 6 Porter verfügt über den typischen Geruch, der mir diesen Braustil so unglaublich sympathisch macht. Kräftig verbranntes, kohlschwarz gedarrtes Malz dominiert in Farbe und Duft. Der Antrunk lässt kurz Alkoholsüße aufblitzen und darf als Indikator für die stolzen 7 Umdrehungen gelten. Bei diesem kurzen Statement bleibt es dann aber auch. Extraklasse! Der Abgang verdeutlicht, dass dieses Porter nichts für Memmen ist. Die rauchige Würze ist von Anfang an präsent. Erst nach dem letzten Herunterschlucken breitet sie sich dann aber in ihrer ganzen kompromisslosen Wirkung aus, diese hält eine gefühlte Ewigkeit an. Bitter ist dieses saure Bier ebenfalls, auch dieser Geschmacksimpuls rührt vom Malz her. Großartig! Der Körper will auf seinen Alkoholgehalt hinweisen, ist aber souverän genug, diesem nicht die Oberhand zu überlassen. Die Dichte dieses Geschmacksarrangements ist beeindruckend. Hier bestechen Schwarzkaffeenoten in zurückhaltenden Ansätzen, russischer Karawanentee ist mit von der Partie, das Bier hat fast schon etwas Speckiges und flirtet kurz mit dem Rauchbierstil, bevor es sich auf den Geschmack von hochprozentiger dunkler Schokolade mit keinem Korn Zucker glaubhaft einlässt. Die Vollmundigkeit ist enorm, das moussierende Mundgefühl schlicht fantastisch. Wenn man das Haar in der Suppe suchen will, kann man vielleicht monieren, dass der Hopfen geschmacklich ein Stiefmutterdasein fristet. Bei richtig guten Portern wie diesem vermisse ich ihn andererseits auch gar nicht. Goldgelbe Farbe trifft auf wenig Schaum. Dieses Bier ist sehr süffig. Von kräftiger Bitterkeit kann die Rede sein, die Säure verhält sich hierzu sehr harmonisch.

Fazit: Das erste russische Porter, das ich hiermit verkostet habe, ist ein wahrer Volltreffer. Was für ein herrliches Bier!

Mein drittes Baltika. Das Erste (Starkbier Nr. 8) war enttäuschend das Zweite (Zhigulevskoe) im Mittelfeld und das hier schmeckt richtig gut.
Schade das das wohl mein letztes Baltika war...

# 2062
ersma: lange gesucht und endlich auf der berliner biermeile gefunden (neben all den anderen nummern).
fast schwarz stehts da, mit viel beige-bräunlichem schaum, der beim gemächlichen sacken etwas grober wird.
süßlicher geruch, röstmalz und etwas kaffee.
der antrunk ist röstmalzig, süßlich und bringt aromen von kaffee und schoko mit. zur mitte kommt hopfen auf und bringt herbe töne mit. der abgang erhält den hopfen, die süßlichen und aromatischen seiten treten aber wieder deutlicher hervor: röstmalz, schoko, kaffee und nuss.
die hauseigene flasche hat einen knick nach innen und dazu eine reliefprägung. schick.
fazit: schönes porter, das man auch in england beheimatet vermuten könnte. lichtblick im baltika-sortiment.