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Beer like star Baltic Stout

  • Typ Baltic Stout
  • Alkohol 7.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 72% von 100% basierend auf 5 Bewertungen und 3 Rezensionen

#27824

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 5 Bewertungen
88% Avatar von Schwarzer Kater
84% Avatar von Puck
80% Avatar von tonne
73% Avatar von Bier-Klaus
35% Avatar von Blueshawk

73% Baltic oder Imperial?

Avatar von Bier-Klaus

Der Punk mit den Bezeichnungen und Bierstilen der Rügener Brauerei nervt langsam. Ein Baltic Stout ist normalerweise untergärig, das hier ist obergärig. Warum schreiben die dann Baltic drauf? In der Produktbeschreibung steht dann Imperial Stout, das ist obergärig, stimmt also. Was soll das Verwirrspiel?

Das Bier ist pechschwarz und blickdicht, die dunkelbraune Blume fällt sofort zusammen. In der Nase röstige Noten. Der Einstieg beginnt schlank für ein Bier mit 7,5% ABV. Neben den Röstaromen schmecke ich auch minimale Schokolade und leider auch sehr heftig den vielen Alkohol. Ein wenig Restsüße ist also dabei, wenn auch der Stout-Charakter erkennbar bleibt. Das Bier sollte relativ warm getrunken werden, dann wird das mit dem Alkohol leichter, weil die Schoko- und Röstnoten dann besser wirken können. Im Abgang verbleibt bitteres dunkles Malz am Gaumen.

Das Bier ist eine Kostprobe wert.

Bewertet am

35% Imperial Stout mit zu schlankem Körper und fehlenderVielfalt

Avatar von Blueshawk

- tiefschwarze Farbe mit sehr guter anhaltender Schaumbildung
- Aromen nach Röstmalz, Kaffee, Bitterschokolade und einen Tick Rauch
- Carbonisierung ist mir eine Idee zu hoch
- der Antrunk überrascht für ein Imperial Stout mit einem etwas zu schlanken
Körper
- im weiteren Verlauf ist das leicht säuerliche Röstmalzaroma dominierend
- der Abgang hat dann leider eine wässrige Note

Bewertet am

84% Rezension zum Baltic Stout

Avatar von Puck

Tiefpunkte Farbe und ordentlich Röstmalze in der Nase. Der Antrunk mit starken Röstmalzen, insbesondere Kaffee und dabei eine schöne Bitterkeit. Der Körper schlank mit einer gewissen Frische. Bis zum Abgang bleiben die Röstmalze, Im Hintergrund noch feine süßliche Malznoten. Mir fehlt etwas die Vielfalt neben der Dominanz der Röstaromen.

Bewertet am