Im niedersächsischen Georgsmarienhütte wird seit 2014 im Back- und Brauhaus Brinker Bier gebraut. Sechs verschiedene, sehr interessante, Biere stehen zur Auswahl. Ich möchte mal mit dem „Hellen“ zur Verkostung beginnen. Es befindet sich in einer 0,33 l Bügelverschlussflasche. Das Label ist äußerst informativ! Alles, was über dieses Bier wissenswert ist, wird dort angegeben. Brau Nummer und MHD sind handschriftlich vermerkt! Das Helle hat bei einer Stammwürze von 12,5 % einen Alkoholgehalt von 5,1 %. Als Rohstoffe kamen Brauwasser, Gerstenmalz, Hefe und Hopfen zum Einsatz. Das Helle soll besonders passend zu Fischgerichten sein.

Die Flasche öffnet sich mit einem vernehmlichen Plopp. Im Glas eingeschenkt zeigt sich ein orangefarbenes, hefetrübes Bier. Die mittelhohe, feinporige Schaumkrone ist sehr haltbar. Im Glas steigen feine CO² Perlen nach oben. Ein schwacher Duft von Malz und Früchten zeigt sich in der Nase. Der Antrunk ist schön vollmundig. Er wird von malziger Süße und leicht säuerlichen Fruchtaromen bestimmt. Die Mitte wird von einer sehr schönen Honigsüße bestimmt. Sie harmoniert gut mit der fein moussierenden Kohlensäure. Zum Abgang hin zeigt sich der Aromahopfen mit milder Herbe. Es handelt sich hier um ein sehr süffiges und erfrischendes helles. Trinkempfehlung und Favorit!