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Beer like star Aufsesser Dunkel

  • Typ Untergärig, Dunkles
  • Alkohol 4.7% vol.
  • Stammwürze 12.2%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 79% von 100% basierend auf 3 Bewertungen und 2 Rezensionen

Das Bier Aufsesser Dunkel wird hier als Produktbild gezeigt.
#1478

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 3 Bewertungen
87% Avatar von deadparrot
77% Avatar von madscientist79
72% Avatar von mysland

77% Rezension zum Aufsesser Dunkel

Avatar von madscientist79

Ein schönes Dunkles mit granatrotem Schimmer und Noten von Röstkaffee. Lecker.

Bewertet am

87% Rezension zum Aufsesser Dunkel

Avatar von deadparrot

Ein klassisch fränkisches dunkles Landbier wollen wir heute verkosten. Kupferfarben liegt das Aufsesser im Glas, das sieht so aus, wie man es sich bei diesem Braustil vorstellt. Allerdings bildet das Bier recht wenig Schaum, der zudem schnell zusammenfällt. Doch der leckere süßliche und nussige Geruch, der mich auch an Kastanien und gebrannte Mandeln denken lässt, entschädigt dafür.

Im Antrunk fächert sich das süßlich-malzige Aroma wunderschön auf und bildet ein großartig brotiges Aroma ab. Das schmeckt geradezu wie ein Biss in einen richtig knusprigen frischgebackenen Frankenlaib mit Kümmel und Kardamom. Selten habe ich ein Bier erlebt, das einen so vollmundigen Brotgeschmack zu kreieren vermag. So stelle ich mir ein fränkisches Landbier vor. Die bereits im Geruch spürbare kräftige Malzsüße ist hervorragend eingebunden, das Bier keineswegs zu süß.

Im Abgang schließlich intensiviert sich der Geschmack von knuspriger Brotkruste sogar nochmals, dazu kommt ein leichtes Haselnussaroma. Toll! Das ist ein unglaublich dicht gewobener, vielschichtiger Körper, und das bei relativ leichten 4,7% Alkohol. Kleine Abzüge gibt es einzig für die deutlich zu sparsam dosierte Kohlensäure. Trotzdem ist das Mundgefühl dank aromatischer Vielfalt und Ausgewogenheit sehr angenehm. Das Bier ist enorm süffig.

Milde Röstaromen klingen nach, gepaart mit leichter Hopfenbitterkeit. Hier gibt es überhaupt nichts auszusetzen. Ich bin hellauf begeistert von diesem Bier, das für mich hiermit den neuen Maßstab in Sachen fränkisches Landbier darstellt. Ich kann es nur weiterempfehlen.

Bewertet am