Bei Thomas Petrich im Landgasthof Hubertus hat 2007 alles begonnen. Bei einem von meiner Frau geschenktem Braukurs habe ich Feuer gefangen und braue seitdem zu Hause. Zum zehnjährigen Jubiläum bin ich ins Allgäu gefahren, wir haben Biere ausgetauscht und ich kann endlich die Apfeltranger Biere bewerten, denn 2007 hatte ich mit Bier ratings noch nichts am Hut.

Apfeltranger Helles. Das ist erstens ein Zwickl und zweitens ein Ale, weil der Thomas seit jeher ausschließlich obergärig braut. Das Bier ist kupferfarben und leicht trüb mit feinem, cremefarbenem Schaum. In der Nase deutlicher Sudhaus Geruch, was mich überrascht, weil ich den eigentlich der untergärigen Hefe zuschreibe. Im Geschmack offenbart sich dann die obergärige Brauart mit einem leichten Fruchtgeschmack. Trotz des geringen Alkohols hat das Bier einen vollen Malzgeschmack. Der Nachtrunk endet leicht aber schön aromatisch gehopft. Ein super süffiges Zwickl.