Das Pale Ale der Amsterdam Brew Boys wird mit Cascade und Amarillo gebraut. Klare, dunkel-goldgelbe Farbe und eine sehr ordentliche weiße Schaumkrone. Der Geruch ist recht fruchtig, allerdings hat man auch schon viel intensivere Fruchtcocktails in der Nase gehabt. Im Antrunk fällt zunächst die hohe Karbonisierung auf. Das Pale Ale hat einen starken Lager-Charakter; ich hatte während der Verkostung eigentlich ständig den Eindruck, dass das Bier eigentlich eher ein kaltgehopftes Lager mit einem leichten Pale Ale-Einschlag ist. Weitere Eindrücke: trocken hopfig, gering bitter, mild fruchtig, Aprikosen, Pinie, leicht malzig, etwas seifig, Gras, etwas wässrig, Zitrus, kräuterartige Anklänge, erfrischend, dezente Brgamottenuancen, weich und süffig. Licht und Schatten.