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Beer like star Amarcord - AMA Bionda

  • Typ
  • Alkohol 6% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-8°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 83% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#18650

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
83% Avatar von Bier-Klaus

83% Rezension zum Amarcord - AMA Bionda

Avatar von Bier-Klaus

Das Bier hat 14° Plato und 18 IBU. Obergärig gebraut nach dem Stil eines belgischen Blonde Ale mit Pilsner-, Pale Ale- und Spezialmalzen. Gehopft wurde es mit Hallertauer Mittelfrüh und Perle, aromatisiert mit Orangen-Honig.

Goldfarben und leicht trüb, bedeckt von einer enormen Krone aus eher grobporigem und instabilem Schaum. Gleich nach den Öffnen der Flasche entströmt ein angenehmer Honiggeruch. Im Glas riecht es nach Honig, Orange und würziger Malzsüße.
Der Antrunk sprudelt stark auf der Zunge, dann läßt es sofort den malzig, würzig und süßlichen Geschmack eines belgischen Blonde Ale erkennen. Dann kommt die starke Hopfenbittere der guten Hallertauer Sorten zum Tragen. Es fällt mir schwer, die 18 IBU zu glauben, mir kommt es viel bitterer vor. Der Nachtrunk endet säuerlich, dezent fruchtig und gut gehopft, wobei der Nachhall nicht allzu lange dauert.

Ich schwanke zwischen 70% und 80% aber "in dubio pro cervisia", also 80%.

Bewertet am